導語：醋不用再去買了，農村已經用了幾十年的土方法，在家做干凈衛生！家庭中不可或缺的調味品，自己動手也是可以做出的，做法非常簡單，原料家家都有。
白醋是我們每天在做菜的時候都需要使用的一種調味料，在炒菜的時候加點白醋，可以使得蔬菜中的維生素C免受損失，還可以用白醋浸漬食物，不僅增加了食物風味，還有防腐的功效。
白醋可以解腥膩，還可以增加菜肴的色、香、味，促進食欲，幫助消化。
白醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。還有著很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。白醋還可以軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。而且白醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效。
今天用土方法教大家做白醋，學會這個方法，再也不用去外面買白醋了。
所需材料：大米、白酒、白糖
具體方法：
1、首先準備在碗中倒入100克左右的大米，然后倒入適量的清水，先下手將大米清洗一遍，將已經變質的挑出來。大米淘洗干凈以后，把淘米水先倒掉，然后將大米瀝干水分，放入盤中備用。
2、炒鍋先燒熱，接下來將大米放入鍋中，這個是轉為中火，將大米先炒干水分，這個過程需要用鏟子不停地翻炒，這樣可以使大米受熱更加均勻。
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