孩子迷上這蛋糕，不加牛奶不加水，無需打發免烤箱，蓬鬆又香軟

孩子最近迷上了我做的甜甜圈小蛋糕，每天要吃好幾個才過癮，幾乎是每隔一天就要做一次。好在這款甜甜圈蛋糕的做法簡單，不需要打發蛋白，也不需要用到烤箱，孩子愛吃我也樂意做。

我家做的甜甜圈，不加牛奶也不加水，食材加上電費，一份大約5塊錢，可以做出22個好吃的甜甜圈。今天就給大家分享一下大名鼎鼎的甜甜圈做法，需要準備的食材有：低筋麵粉 100克，雞蛋 2個，泡打粉 4克，玉米油 60克，細砂糖 40克。

第一步：準備一個有深度的盆子，雞蛋去殼，加入細砂糖簡單混合，用手動打蛋器攪拌到細砂糖融化。

第二步：過篩加入低筋麵粉和泡打粉，混合成沒有乾粉和顆粒物的麵糊。做甜甜圈一定要用低筋麵粉，做出來的蛋糕口感才會蓬鬆。

第三步：加入玉米油混合均勻，有些配方用的是融化的黃油，不過我覺得玉米油熱量相比黃油低一點，價錢更實惠。

第四步：蛋糕麵糊靜置5分鐘，讓泡打粉跟其他食材充分接觸，用矽膠刮刀輔助，把蛋糕麵糊裝入裱花袋裡。

第五步：甜甜圈機器裡刷一點點油防粘，預熱2分鐘，擠上適量的蛋糕麵糊烤5分鐘。第二輪烤的甜甜圈就不需要預熱了。

第六步：甜甜圈烤熟後不要急著拿出來，燜2分鐘再出爐，這樣烤出來的甜甜圈不會回縮。到時間後把甜甜圈取出晾一下水汽，香軟蓬鬆的甜甜圈就做好了。

孩子迷上這蛋糕，不加牛奶不加水，無需打發免烤箱，蓬鬆又香軟。大名鼎鼎的甜甜圈，原來做法這麼簡單，二十圓錢能做22個，太好吃了。