布丁它是有嫩滑爽口的口感，吃一口嫩嫩的口感在口中四溢，會讓人感覺到美味而又順滑，不管是孩子還是大人，對這種食物都沒有任何抵抗之情。平時在外面買的布丁它的口感會偏甜， 多吃還是不太健康也容易長肉影響到身材。

但小孩子對于這些東西是沒有任何抵抗力，每次看到布丁必須得買兩個才能走，不然這一天的小心情都會變得鬱悶，被這個小布丁給影響到。想要孩子心情好，但不想要孩子吃這些不健康的食物，是所有當父母都會有的擔心。

孩子正是長身體的時候，如果不吃一些好吃而且營養健康的食物，會對孩子的生長帶來一定的影響，針對這種情況就可以自己選擇 做一些好吃而且營養充沛的布丁，不僅孩子能吃到自己心心念念的布丁，而我們也不用擔心不健康。

自己做的布丁它的操作方法比較簡單，而且用紫薯這些有營養的食材製作出來的布丁，不僅會有甜甜的口感，而且食材更加的 健康一些，對父母來說孩子能吃到自己喜歡而且健康的食物，是最讓他們開心的事情。

【菜名】牛奶紫薯布丁

【食材】紫薯、純牛奶、吉利丁粉、白糖和熱水

【操作步驟】

1、去市場買一些新鮮的紫薯，把紫薯的外衣給剝開然後 切成塊狀，放在盤中待用。

2、切好的紫薯塊給它放入蒸鍋中，然後把紫薯給 蒸煮熟拿出來。

3、紫薯煮熟之後把紫薯、牛奶還有糖一起放入榨汁機中，把它們 榨成細膩而又順滑的紫薯汁。

4、碗中倒入一點吉利丁粉，準備一些熱水倒進去然後給它們充分的攪拌開，讓粉末可以完全 融化在水中。

5、把榨好的紫薯倒入碗中，然後加入幾勺牛奶給 均勻的攪拌在一起。

6、攪拌好之後把它們把剩餘的牛奶紫薯繼續倒回來，然後把這些食材均勻的攪拌在一起，等著一會給它製作成好吃的布丁。

7、把家裡的保鮮盒拿出來一個，在 保鮮膜的底部墊一個油紙可以方便布丁的脫模，把牛奶紫薯液過濾一下倒入保鮮盒中，然後把蓋子緊密的蓋上去就可以放進冰箱，冷藏3個小時左右的時間可以讓它很好的凝固。凝固之後就可以倒出來脫模切成布丁塊，好吃而且有顏值的布丁就做好了。

小貼士：

1、吉利丁片可以把它換成吉利丁粉，因為吉利丁它是需要用冷水浸泡以後才能使用，這個步驟不能忽略掉。

2、紫薯牛奶它要放入鍋中給它們加熱，然後再把吉利丁片放入鍋中給它不斷的攪拌，讓其慢慢地融化在牛奶紫薯液中。

3、保鮮盒裡面一定要放一張油紙，可以方便紫薯液體的脫模，不然很容易凝固之後很難倒出來，以至于沒有辦法切出好的形狀。

4、家裡有模具的話，可以把布丁做成一個好看的造型，這樣會讓孩子喜歡上自己做的布丁，吃著的口感也更醇美一些。

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