相信大家也知道，每年到了當下這個季節的時候，天氣越來越炎熱，溫差又比較大，在這個時候，很多朋友們仍處于口干舌燥，食欲不佳，狀態又不好的一個情況，那麼，小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉制品，因為這些食材里面它富含大量的膳食纖維，鈣鋅鐵礦物質，氨基酸和微量元素，這些營養元素可以幫助我們提高食欲，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養和水分，同時也能夠起到一定的滋補效果。

那麼我們在日常生活中，其實是可以多買一些干香菇放在家里邊兒吃的，干香菇的話大家是可以多買一些的，干香菇它易于保存，而且營養價值又非常的高，因為很多香菇里面它都富含大量的鈣鋅鐵礦物質，還有大量的鉀元素，在夏季的時候天氣非常的炎熱，很多朋友們容易出現流汗的情況，所以在這個時候多吃一些香菇的話，對于我們清熱降噪，滋補身體，開胃解饞都是有很好的幫助的。

干香菇，它又易于保存，價格也比較便宜，在我們吃的時候，只需要將其泡發、泡軟之后就可以進行下一步的烹飪了，味道特別的鮮香美味，好吃又下飯，那麼平時，我們去市面上購買一些干香菇的時候，大家一定要注意正確的挑選方法，千萬不要隨意地去挑選，很容易挑選一些質量非常差的香菇，或者是用硫磺熏過的香菇。那麼今天，小編就跟大家分享一下我們正確挑選干香菇的方法和技巧，只需要學會這3點就可以了，一起來看一看吧！

第一個，買干香菇的時候，觀察一下香菇的傘蓋。

如果發現香菇上面的褶皺非常的多，那麼這樣的香菇，大家就不要去買了，因為大部分情況下這樣的香菇，它都是含有大量的雜質和臟東西的，所以時間放置的越長的話，它的口感越差。

第二個，在買干香菇的時候，大家可以觀察一下香菇的菌柄。

一般來說呢，香菇它的菌柄又粗又短的話，那麼這樣的香菇，它的營養價值是比較豐富的，而且比較新鮮，也是大家應該去購買的。如果一般這樣的干香菇，它在生長過程中會汲取大量的營養和水分，所以長得是非常壯實的，這樣的干香菇才是我們應該去購買的干香菇。

第三個，我們在買干香菇的時候，大家可以聞一聞干香菇的味道，判斷一下它是否優質。

因為很多比較優質的干香菇，在聞的時候，會有一股淡淡的香菇清香味，如果再將香菇拿到鼻子前面聞的時候，發現有一股霉味或者是異味的話，就說明這個干香菇已經變質了，或者是被商家用硫磺熏過了，所以是可以盡量規避一些劣質的香菇。

那麼以上呢，這3點就是我們今天跟大家分享的正確挑選干香菇的技法和技巧，看完之后，大家應該都學會了吧！覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。