萌萌小熊維尼饅頭,小朋友最愛,附詳細做法

最近被樹葉拼的小熊維尼吸引

覺得太治癒了

那今天就來分享超萌的小熊維尼饅頭

鬆軟香甜,小朋友超愛

可以多做一些冷凍保存,吃之前復蒸一下

南瓜泥180g,麵粉300g,酵母3g,可可粉適量

1.】南瓜上鍋蒸熟壓成泥,放溫熱後(室溫高可放涼)+酵母攪拌均勻+麵粉攪拌成絮狀

2.】揉成光滑的麵糰,留30g黃色麵糰做耳朵,20g黃色麵糰+可可粉揉成棕色麵糰

3.】主體部分製作:黃色大麵糰揉長條,切成50g小麵糰,揉圓揉高,依次做好

4.】耳朵製作:30g黃色麵糰擀薄,壓出圓形面片,切去1/3粘在合適位置

5.】眼睛和鼻子:棕色麵糰擀薄,壓出圓形,粘在合適位置

6.】眉毛和嘴巴:棕色麵糰揉細長條切小段,刷水粘在合適位置

7.】臉蛋:紅曲粉+少許水攪勻,用筆刷或棉簽畫出臉蛋

8.】發酵至1.5倍大,上鍋蒸10分鐘,燜2-5分鐘開蓋

普通南瓜和貝貝南瓜含水量不同,食譜中用到的是普通南瓜

麵糰要多揉幾次,揉到表面光滑,切開無氣孔,這樣做出來的饅頭個個都是水光肌

這次做的小熊維尼饅頭沒有放糖,喜歡甜一些可以放15-25左右的糖

#在家做麵食 #不重樣寶寶食譜 #寶寶輔食日記


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