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告訴你一個秘密!買豬肉時對肉販子說三個字,老闆都不敢忽悠你!
2023/03/02 檢舉

豬肉是我們日常餐桌上面常見的食物,很多朋友們都喜歡吃豬肉,據相關統計發現:中國是豬肉消耗量最大的國家之一,14億中國人每年都需要消耗上千億萬頭豬,如此龐大的銷量也足以看出來人們對于豬肉的喜愛程度了。但是在買豬肉的時候,很多人會因為不懂而出現上當受騙的問題,其實只要對肉販子說這三個字就可以了,那三個字呢?一起來看看吧,都是豬身上最好的肉。


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1、梅花肉。

在買肉的時候很多朋友們都不知道應該如何去買,所以很容易被肉販子給忽悠到。他們會拿豬身上的次品肉來充當好肉賣給你,畢竟豬身上的部位實在太多了,不同的部位吃起來的口感也是有所不同的,有些部位適合當餃子餡兒來吃,有一些部位則適合炒肉來吃。然而在豬身上也有一塊肉是最值錢的,這塊肉就是梅花肉。

對于很多商鋪的老闆們來說,也會將豬的梅花肉割下來留著自己吃,畢竟這可是豬身上口感最好的肉,這麼好的肉不留給自己吃,難不成還要賣出去嗎?對于沒有吃過梅花肉的朋友們,可能會問到這樣一個問題:梅花肉究竟是什麼樣的口感呢?其實它的口感吃起來與牛排有點相似。


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如果你在買肉的時候跟老闆說買梅花肉,那麼老闆就知道肯定是同行了。

2、前腿肉。

豬的前腿肉也是一個口感比較不錯的部位,前腿肉的肉質比較細膩,有種肥而不膩的感覺。畢竟豬在行走的時候基本上都是靠前腿來支撐的,正是因為前腿的活動量比較大,所以它的肉質緊實,而且肥瘦比例比較好。

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