豬肉是我們日常餐桌上面常見的食物，很多朋友們都喜歡吃豬肉，據相關統計發現：中國是豬肉消耗量最大的國家之一，14億中國人每年都需要消耗上千億萬頭豬，如此龐大的銷量也足以看出來人們對于豬肉的喜愛程度了。但是在買豬肉的時候，很多人會因為不懂而出現上當受騙的問題，其實只要對肉販子說這三個字就可以了，那三個字呢？一起來看看吧，都是豬身上最好的肉。
1、梅花肉。
在買肉的時候很多朋友們都不知道應該如何去買，所以很容易被肉販子給忽悠到。他們會拿豬身上的次品肉來充當好肉賣給你，畢竟豬身上的部位實在太多了，不同的部位吃起來的口感也是有所不同的，有些部位適合當餃子餡兒來吃，有一些部位則適合炒肉來吃。然而在豬身上也有一塊肉是最值錢的，這塊肉就是梅花肉。
對于很多商鋪的老闆們來說，也會將豬的梅花肉割下來留著自己吃，畢竟這可是豬身上口感最好的肉，這麼好的肉不留給自己吃，難不成還要賣出去嗎？對于沒有吃過梅花肉的朋友們，可能會問到這樣一個問題：梅花肉究竟是什麼樣的口感呢？其實它的口感吃起來與牛排有點相似。
如果你在買肉的時候跟老闆說買梅花肉，那麼老闆就知道肯定是同行了。
2、前腿肉。
豬的前腿肉也是一個口感比較不錯的部位，前腿肉的肉質比較細膩，有種肥而不膩的感覺。畢竟豬在行走的時候基本上都是靠前腿來支撐的，正是因為前腿的活動量比較大，所以它的肉質緊實，而且肥瘦比例比較好。
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