我家雞蛋從來不放冰箱,80歲阿嬤教我一個土方法,放6個月都不壞,學學

雞蛋是我們家幾乎每天都能吃到的東西,尤其是作為早餐必不可少。平時圖省事早上就煮幾個雞蛋吃,雖然簡單但是營養一點也不少。吃膩了水煮蛋,就做一碗雞蛋羹吃,口感更美味。還有煎雞蛋、西紅柿炒雞蛋、鹵蛋等等,都是我們常見又常吃的東西。

平時雞蛋消耗量大,價格也不高,因此人們總喜歡多買一些放到家里囤起來。想法是不錯,但是你想過買回去之后的保存問題嗎?很多人說了,放冰箱里不就行了嗎?其實還真不行,放冰箱不僅太占地方,而且保存效果并沒有那麼好。

其實不管是夏天還是冬天,保存雞蛋都有更好的方法。我們家買回來的雞蛋,從不放冰箱,今天來教大家2種方法保存,放久了也不會壞。方法簡單又實用,如果朋友們也要保存雞蛋的話,試試這樣的方法。

【保存雞蛋】

下面這2種方法,要注意的是,不管用哪種方法來保存,雞蛋一定不能提前清洗,否則就會非常容易變質。

第一個:大米保存法

1、生活中常見的主食之一就是米飯,因此大家家里的大米肯定是少不了的,我們來保存雞蛋的時候,也需要用到它。

2、準備適量的大米,然后把雞蛋大頭朝上,小頭朝下埋在大米中,這樣來保存即可,還可以隨吃隨拿。

第二個:食用油保存法

準備適量的食用油,倒在碗里。然后我們逐個把雞蛋放在食用油中滾一圈,讓其表面均勻裹上一層食用油。下面還是讓其按照大頭朝上的擺放姿勢,放到家里通風陰涼的地方來保存即可。

【煎荷包蛋】

要想煎出來的荷包蛋完整又好吃,不粘鍋的話,到底用冷油還是熱油?正確方法應該是熱油,而且油量一定要放足,食用油多了才不容易粘鍋。

1、首先我們先來熱鍋,把鍋燒熱之后再往里面倒上適量的食用油,可以多倒一些。倒上食用油之后,小火開始加熱。

2、加熱10秒鐘左右,我們把雞蛋打進去開始煎,煎的過程中可以不停晃動鍋子,避免其粘鍋。把一面煎好之后,就可以翻過來煎另一面了,直至將兩面全部煎好為止。最后在其表面撒上適量的鹽和胡椒粉,繼續煎制幾秒后,即可出鍋。

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