如果要在蔬菜中評一種最為兩極分化的食材,那奪冠的一定是香菜。喜歡的人視若「珍寶」恨不得天天吃,每樣菜里都放,見了就走不動路,聞到香味就食欲大開;討厭它的人,見到就跑,甚至一聞到它的味就想吐。
但是不管你是喜歡還是討厭,都不影響香菜登堂入室,大到星級酒店的高檔酒席,小到百姓餐桌一日三餐,都能讓見香菜的身影。隨著香菜的使用越來越廣,身價也直線上升,由原來幾塊一斤,漲到幾十元一斤。
眼下進入冬季,吃火鍋的也多了起來,香菜就成了涮火鍋的首選,需求一大,價格也就跟著上漲,每斤20多元確實讓普通家庭難以接受。
如果您喜歡吃香菜又嫌貴的話,我教您一個方法,只需要廢舊塑料瓶子,在家里就能種出美味可口的香菜,想吃就采,一個冬季都不用買了。
種植容器比較簡單,一是家中廢棄的塑料瓶,二是比瓶子稍大的容器(碗、盆均可),一般的選擇3.
5升的飲料瓶;如果想種多一點的話,就選擇5升的食用油塑料瓶。
一般市場上出售的香菜帶根的(最好是到農貿市場購買),買回家的香菜先將根部剪下來,剪時不能只剩下根,要留5厘米左右的莖梗,余下的莖葉放涼箱保存食用。
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