空瓶不要再當垃圾扔掉，把香菜根栽到裡面，冬天也能長，全家吃不完

如果要在蔬菜中評一種最為兩極分化的食材，那奪冠的一定是香菜。喜歡的人視若「珍寶」恨不得天天吃，每樣菜里都放，見了就走不動路，聞到香味就食欲大開；討厭它的人，見到就跑，甚至一聞到它的味就想吐。

但是不管你是喜歡還是討厭，都不影響香菜登堂入室，大到星級酒店的高檔酒席，小到百姓餐桌一日三餐，都能讓見香菜的身影。隨著香菜的使用越來越廣，身價也直線上升，由原來幾塊一斤，漲到幾十元一斤。

眼下進入冬季，吃火鍋的也多了起來，香菜就成了涮火鍋的首選，需求一大，價格也就跟著上漲，每斤20多元確實讓普通家庭難以接受。

如果您喜歡吃香菜又嫌貴的話，我教您一個方法，只需要廢舊塑料瓶子，在家里就能種出美味可口的香菜，想吃就采，一個冬季都不用買了。

準備材料

種植容器比較簡單，一是家中廢棄的塑料瓶，二是比瓶子稍大的容器（碗、盆均可），一般的選擇3.5升的飲料瓶；如果想種多一點的話，就選擇5升的食用油塑料瓶。

香菜根的處理

一般市場上出售的香菜帶根的（最好是到農貿市場購買），買回家的香菜先將根部剪下來，剪時不能只剩下根，要留5厘米左右的莖梗，余下的莖葉放涼箱保存食用。剪下來的根部要清洗一遍，把根上的泥洗干凈，不要帶土。

瓶子的處理

將飲料瓶的下面部分剪下來，成了一個7厘米左右的容器，在底部扎一些小孔，然后將剪好的香菜裝入。

準備培養水

想要香菜快速生長，光用清水是不能滿足營養需求的，必須準備一些營養水。營養水也很簡單，就地取材用淘米水。

將之前準備的碗洗干凈，不能有油漬，把淘米水倒入碗中，放入一勺紅糖或白糖，攪拌至融化，營養水就做成了。

后期管理

把裝好香菜根的瓶子放入營養水碗中，碗中的營養水不能太多，到三分之一處、香菜根能吸收到水份就夠了，最后放置到陽台等有散射光的地方。5天左右換一次用淘米水紅糖兌好的營養水就行了，不需要施任何肥料，一個星期左右，香菜就長出新的莖葉了。20天左右就能采收，如果種個四五瓶，就有吃不完的香菜。

今天，同事請我們去他家聚餐，中午下班后我們早早來到他家，同事陪我們在客廳聊天，他老婆正在廚房里忙碌著。

一會兒就聽他老婆叫他：飯快做好了，快幫我弄點大蒜苗來。同事起身去陽台，一會兒就拿著一把綠油油的蒜苗進來。

怎麼從陽台里拿蒜苗，難道他家買的菜都放在陽台上？我們大惑不解。

同事幫老婆洗好蒜苗，從廚房出來解釋道：我老婆在陽台上種的大蒜，你們去看，有幾桶呢。

果然，陽台上擺著3個塑料垃極簍當容器，垃圾簍渾身都長滿粗壯碧綠的蒜苗，像幾個綠色的柱子。

同事說：老婆每年都要種幾簍，生長出的大蒜苗我們一家也吃不完，還經常送給樓上樓下的鄰居送。

看到這既能食用又可做盆景的垃極簍種大蒜，我們都覺得很新奇，兩位女同事表示，回家就買個垃圾簍種大蒜去，問怎麼種植。

同事說：用垃圾簍種植大蒜，比種花草簡單容易多了，種下去，澆澆水就有收獲。下面是同事總結的種植方法。

材料準備：家用舊的塑料垃圾簍，最好是帶網格眼的那種，沒有舊的可以購買新的，也可以用那種大號的食用油桶（但是需要桶四周打孔）；塑料袋、塑料盆各一個。

營養土準備：用菜園土加上腐熟的有機肥配制成營養土，配制比例為7:3，即7份菜園土，3份腐熟的有機肥。如果不方便配制營養土可以直接購買種花草的營養土。

種植方法

先把整個大蒜掰成一瓣一瓣，放在溫水中浸泡一天一夜，吸足水分便于迅速發芽出苗。

把垃圾簍套上塑料袋，防止土壤往外漏，然后往垃圾簍中裝土，裝到網眼的高度，把塑料袋刺破，往網眼中塞入一瓣大蒜，大蒜的尖頭（芽）露在外面。

按照這個方法，裝一層土就往網眼里塞一圈大蒜瓣，直到裝滿為止，將土壓實，最上面也種上一層蒜瓣。

將種好蒜瓣的垃圾簍放入塑料盆中，澆透水，放在通風有散射光照的地方，如陽台、廚房的窗台、院子里均可。觀察土壤的干濕度來澆水，一般晴天3天左右，陰天5天左右澆一次水。

大蒜苗生長是需要肥料的，如果在城市的陽台上種植，那是不方便施農家肥的，但是不施肥蒜苗也不能很好地生長，解決這一難題其實很簡單，那就是用淘米水。

淘米水中含有豐富的氮、磷以及一些微量元素，不僅可以代替水來澆大蒜，而且還是非常不錯的有機肥料。

可以把淘米水收集起來，用瓶子裝著密封后進行發酵，一般半個月左右即發酵成功，每隔2至3天，澆一次。就不必用自來水澆了。

這樣，20天左右，就可以采收大蒜苗了。