今天出門去買菜了，去得比較晚，蔬菜不全，貨架上有的已經售空，有的還有，工作人員說明天早上補貨，到時候要啥有啥，看到大白菜整整齊齊擺放著，挑選了兩棵相比之下好一點的，除了在家里方便儲存，可以和很多菜搭配在一起，做成美味佳肴。
大白菜也叫卷心白菜、結球白菜、包頭白菜等等，基本上四季常見，是百搭菜，食用方法多種多樣，可以生著吃、也可以炒著吃、可以燉著吃煮著吃，又能做成腌菜、酸菜、泡菜、干菜等等。千萬別小看大白菜，所含維生素C要比蘋果和梨還要高，而且熱量低，其中抗氧化物質和膳食纖維能夠幫助消化，促進腸胃蠕動，看似很普通的大白菜，營養豐富，價格實惠，很受大家歡迎。
當我拿回家里，從中間切開的時候發現一個現象，白菜中間葉子部位有爛的，聯想到二個問題，看了之后告訴身邊人，我也是今天才知道的。
白菜葉子腐爛了是不能吃的，如果像我買的中間出現了這樣的爛葉，一個一個揪掉扔了，別的白菜還是可以吃的，如果說是從外表開始腐爛，爛葉子取掉之后里面是好的，也是可以食用的，第三種情況，白菜從根部開始整體腐爛就不能食用，不要可惜，得全部扔掉，腐爛的白菜對健康有害，食用后會有危險，在烹調的時候一定要注意是不是有腐爛。
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