不銹鋼餐具具有耐腐蝕、耐磨損、結實耐用、不易變形、不沾油膩、易清潔、易干燥、衛生等優點，所以越來越受到大家的青睞。
但不銹鋼餐具通常由不銹鋼、鋁和鎳制成，比較容易和一些物質發生反應，我們在使用時，要注意下面這4點。
1、不要盛放中藥
不銹鋼是一種合金材料，因此不能盛放中藥。中藥中含有大量的酸性物質，而不銹鋼是鋼鐵的一種合金，酸性物質與鋼鐵反應生成氧化鐵，氧化鐵對人體健康有害。
如果中藥被盛放在不銹鋼容器中，會發生化學反應，影響藥物的質量，導致中藥的藥效下降。
2、不要長時間放強酸或強堿性食物。
在使用不銹鋼餐具時，最好不要放強酸或是強堿的食物，這些食物會與不銹鋼餐具發生化學反應，從而釋放出一些有毒的金屬元素。
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