每次看到這笑臉馬鈴薯餅時都被它萌萌的笑態所吸引，一直忍不住想做一次可就一直沒機會；這次終于下定決心將它拿下，哈哈：在做的過程中一直想笑呢，萌萌的，憨憨的煞是可愛啊；相信用它來做宴客菜，也一定受小客人的喜歡的。
馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。
開心笑臉薯餅，酥脆的開心薯餅與酸甜的番茄醬汁完美搭配，使菜品形狀新穎，口味獨特，營養豐富，番茄醬汁既可以增加菜品的味道，又有解除油膩的作用。當然大家也可以選擇自己喜歡吃的各種醬料，隨自己口味就好了。下面就來跟我一起看看，這個笑臉馬鈴薯餅的做法吧。
【笑臉馬鈴薯】
製作配料：馬鈴薯2個 澱粉170克 鹽1勺 胡椒粉2克
製作方法：
1、準備2個馬鈴薯，先去皮後切成薄片，隔水上鍋蒸熟；中火蒸大約25分鐘左右，馬鈴薯要蒸熟透；
2、蒸熟的馬鈴薯倒在一個大碗中，蒸馬鈴薯的水別倒進去，只需要馬鈴薯即可，然後用叉子壓成馬鈴薯泥，越細膩越好，做好壓好的馬鈴薯泥大概是340克左右。
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