可可扭扭曲奇

可可扭扭曲奇的用料

低筋麵粉100克，可可粉15克，糖粉30克，黃油70克，牛奶10毫升

可可扭扭曲奇的做法

步驟1：準備材料。

步驟2：黃油室溫軟化，打蛋器打散。加入糖粉，攪拌混合後，打蛋器打散。

步驟3：加入牛奶，打發成淺黃色。

步驟4：揉成麵糰，一分為二，其中一份篩入可可粉，抓勻。

步驟5：兩個麵糰壓成薄餅，上下貼合，不要留下空隙，捲成條狀。

步驟6：用保鮮膜包住，一邊固定一邊拉長，最後調成均勻的圓柱體。

步驟7：冰箱放置一小時，固定形狀。取出橫向切成一公分寬的片，依次放在烤盤中。

步驟8：烤箱預熱，160度中層20分鐘後，非常酥的可可曲奇就可以吃啦！

可可扭扭曲奇的烘焙技巧