今天呢，想給大家說的是小米椒，別看個頭小，但辣味十足，很是香濃，炒菜拌菜燉肉都能用。在我們這裡的超市里，小米椒的價格一直都挺貴的。
只有夏天的時候，小米椒大量成熟上市，價格才會便宜一點，所以說，此時多買一點保存起來，等到秋冬再吃，這樣能省不少錢呢。
不然就比較容易出現，保存好之後的小米椒，味道和口感會變差的情況，但是需要注意的一點。
就是在保存的時候，最好別直接將小米椒放進冰箱，這樣很容易出現小米椒不新鮮的情況。
肯定不少人想過，要保存小米椒，但是卻沒有找到合適的方法，放上幾天之後就腐爛了，不能再吃了。我也已經發現了，不少人的保存方法，其實就是把買回來的小米椒直接放冰箱，其實這個方法大錯特錯，保存不了多長時間。
要想保存時間更長，保存出來的口感更好，那麼就不要直接放冰箱。
今天來給你支一招，保存一年都還很新鮮，吃起來口感和剛買的無差別。
最近這段時間小米椒降價了，喜歡的話也可以多買點，按照我這個方法保存起來。
準備材料：新鮮小米椒、食用油、塑膠瓶
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