沙拉醬算是我們生活中不可少的一種醬料，有其是對女生而言，吃麵包或者水果沙拉的時候都是不能少的。但是一般外面賣的沙拉醬熱量都比較高，所以今天就教大家做一款低脂的沙拉醬。

【自製沙拉醬】

食材：雞蛋2個，脫脂牛奶80克，白醋10克，玉米澱粉15克，白糖25克，玉米油15克，食鹽1克。

做法：先把所有的食材都放進碗裡，攪拌均勻。

一定要多攪一會。

拌勻後用一個篩網過濾到奶鍋或是不粘鍋裡。

放在煤氣灶上，小火加熱邊攪拌。

慢慢的鍋裡會凝固，手上不要停，接著攪拌，鍋裡看不到流動的液體就可以關火了。

然後再趁著餘溫攪拌一下。再倒進乾淨的碗裡，用蛋抽不停的攪拌。

至非常的順滑，太幹可以加點牛奶。拌好就完工了。

是不是非常簡單？做好的沙拉醬放密封盒裡，冷藏保存，3－5天吃完就可以了，一次不要做太多，反正也這麼簡單，幾分鐘的事。

自己做的沙拉醬熱量低了不少，味道是一點不差，喜歡的朋友趕緊試試吧