一次成功‼️有顏有料超好吃,抹茶茉莉雪媚娘

#甜品烘焙秘方 #雪媚娘 #我的烘焙日常

雪媚娘的神仙吃法~

Hi,大家好呀~

超好吃的小甜品

【抹茶茉莉雪媚娘】來啦

這次朵兒在口味上做了新的研發

口味升級好吃到驚喜

帶著茉莉花香的「抹茶雪媚娘」真的是太贊了~

花香、奶香、抹茶香,充分融合

一口下去,唇齒留香~

軟糯的抹茶冰皮,

搭配Q彈嫩滑的「茉莉奶凍」和清新的抹茶奶油餡,

多重口感超好吃,每一口都回味無窮

不用烤箱,教程簡單

美好的食物療愈心情

一起get起來吧

全網首發,原創創意甜品分享

《雪媚娘皮》

糯米粉:50g

玉米澱粉:15g

白糖:25g

牛奶:85g

黃油:10g

抹茶粉:1.5g

《抹茶奶油》

淡奶油:200g

抹茶粉:少許

白糖:20g(打發奶油用)

《茉莉奶凍》

牛奶:350g

茉莉花:8g

白糖:20g

淡奶油:55g

吉利丁片:10g

【製作步驟】

1.】《抹茶雪媚娘麵皮》

牛奶白糖糯米粉玉米澱粉,攪拌均勻過篩到碗中,蓋上保鮮膜,上鍋蒸20分鐘,蒸好趁熱加入黃油揉勻,加入抹茶粉,揉勻。

2.】《茉莉奶凍》

茉莉花加入牛奶,冷泡入味。

過濾出茉莉花瓣,加入白糖 煮至溫熱,加入冷水泡軟的吉利丁片,加入淡奶油拌勻,倒入容器中冷藏,定型後取出切塊兒。

3.】《抹茶奶油》

淡奶油加入白糖,加入抹茶粉打發,放入冰箱冷藏備用。

4.】《抹茶茉莉奶凍雪媚娘》

面板撒上熟糯米粉防粘,將抹茶麵團分成6等份,擀成薄片放入模具中,擠入「抹茶奶油」,放入「茉莉奶凍」,再擠入」抹茶奶油」,包好收口,完成嘍

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高顏值超好吃《抹茶茉莉雪媚娘》就製作好啦~

今天的分享就到這裡啦~

熱愛生活的方式有很多種,每次做出這些小可愛,是我最簡單質樸的表達~

抹茶雪媚娘 |

抹茶奶凍雪媚娘 |

抹茶茉莉奶凍雪媚娘 |

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