海鹽、爆漿、芝士、蛋糕
每一個詞都可以牢牢抓住你的胃
戚風蛋糕綿潤細化
海鹽芝士奶蓋如初雪般輕盈
一刀切下去
美味自然而然的迸發
舀一勺送入口中
伴著海鹽獨有的淡淡韻味
配著烘烤過的杏仁脆片
猶如海風撲面，滿口的幸福感
蛋糕胚（六寸）：
低筋粉60g/牛奶50g/玉米油30g/
砂糖30g/檸檬汁幾滴/雞蛋3個
芝士醬：
奶油乳酪100g/淡奶油50g/
原味優酪乳50g/海鹽2g/細砂糖10g
卡仕達醬：
蛋黃2個/牛奶250g/
細砂糖20g/玉米澱粉25g
裝飾部分：
杏仁片50g/糖粉適量
六寸戚風模具/矽膠刮刀/
蛋抽/裱花袋/裱花嘴
1、製作戚風蛋糕：將玉米油、牛奶用蛋抽攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻；
2、將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，劃「Z」字攪拌均勻，備用；
3、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加糖打發，打發至小彎鉤狀態即可；
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