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買香菇時,聰明人只需要看這5點,乾貨店老闆:太精明,不敢欺騙!
2023/03/07 檢舉

香菇是常見的食材,炒著吃、煲湯味道都很好。教大家1個挑選香菇的方法,牢記「4看1聞」保證大家都能買到物美價廉的好香菇,快來看看吧!


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01 看顏色

香菇的顏色決定了香菇的品質,大家選香菇時,記得看一下傘蓋。

新鮮香菇傘蓋呈微黃色,這種香菇品質最好,可以放心購買。

如果發現傘蓋呈黑灰色,說明香菇已經不新鮮了,可能已經發霉,就不要買了。

02 看干燥程度

優質香菇表面干燥,內部有一定的水分,大家可以通過檢查干燥度,判斷香菇的新鮮度。


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選購時,可以找一個香菇掰一下,如果能輕易掰開,說明香菇品質很好。

如果掰不動,或者里面是潮濕的,說明香菇放了很久,可能已經變質,不建議購買。

03 看菌柄

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