無糖版薑餅人,酥脆可口,香甜健康,做法零難度,學會不用買

相信沒有寶寶能拒絕零食的誘惑,我家甜寶也一樣,每次做點心的時候,這個4歲小娃兒就會循著香味找來,奶聲奶氣向我討吃的。甜寶喜歡甜食,做媽媽的除了要滿足還要注意寶寶的健康,因此在給甜寶做點心零食的時候我都會用愛樂甜糖粉來代替細砂糖,這款糖霜0糖0脂0卡路里,用來製作點心,既能保持甜度也吃得健康。

雖說離耶誕節還有一段時間,但是甜寶早忍不住要吃薑餅人了,週末的時候帶著甜寶一起做了她愛吃的薑餅人,這次的薑餅人專為寶寶定制,用紅麴粉代替了辛辣的薑粉,裡面的細砂糖也全部換成了健康的愛樂甜糖粉,做出來的薑餅人好吃又健康,做法馬上分享給大家,學會了也給寶寶做一份可愛的薑餅人吧!

【寶寶姜餅人】

黃油100克,鹽1克,低筋粉160克,雞蛋液25克,紅甜菜根粉5克,愛樂甜糖粉60克,泡打粉2克

【製作步驟】

1,黃油室溫軟化後加入愛樂甜糖粉和鹽攪打到細膩發白的狀態,蛋液分2次加入黃油糊攪打均勻。

2,將低筋粉,泡打粉,紅甜菜根粉混合均勻過篩入黃油糊內。

3,拌勻到無乾粉揉成團。

4,擀成2MM厚度的片狀,冷藏鬆弛半小時。

5,取出用薑餅人模具印出模型,放在烤盤上。

6,烤箱上下火135度預熱好後,烤15—18分鐘左右即可出爐。

保持顏色粉紅的5分鐘後蓋上錫紙,烤出來的餅乾口感酥軟一些,比較適合小寶寶食用。不蓋錫紙的到時間出爐後就是薑餅人的棕黃色,吃起來更酥脆一些,適合較大的寶寶食用哦。做出來的餅乾奶香十分濃郁,很好吃哦,你也試試吧!


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