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買掛面時,懂行人從不買這「3種」面!面條廠老闆:我從不讓家人吃
2023/08/23

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導讀:只要孩子周六周末休息,我總會煮一碗瘦肉面給孩子吃,而孩子也總愛吃我煮的掛面,甚至他朋友吃過我煮的掛面后,還給我豎大拇指,說我煮的面條是他吃過最好吃的,沒有之一。而生活中,一些家長總是說孩子挑食,買10多元的1包掛面煮給孩子吃,他們還是不愛吃,其實很多時候,不是孩子挑食,而是我們買的面條不好。比如我們在買掛面時,有3種掛面內行人從來都不會買,我一個做面條廠的朋友說:這3種掛面他從不給家人吃呢。接下來胡師傅就把這3種面條不建議買的原因講給大家聽。

第一種:蔬菜掛面

很多家長覺得孩子不愛吃蔬菜,或者為了增加面條的香味,就買蔬菜掛面給孩子吃,其實這種想法是不對的,因為我們看配料表,這些蔬菜都是加的一些蔬菜粉,甚至還有一些無良商家加的是香精和色素,其中蔬菜含有的各種維生素早已經被破壞,所以蔬菜掛面中含有蔬菜的量是非常少的,所以不建議大家購買蔬菜掛面。

第二種:雞蛋掛面

現在很多廠家研發出很多特別的面條,比如我們經常會買的雞蛋掛面,很多人覺得雞蛋掛面是廠商在面條中加了雞蛋的,其實我們認真看配料表,這些雞蛋掛面都是加的「雞蛋全粉」,而雞蛋全粉是鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋粉末,而雞蛋經過這麼多工藝的加工,其營養價值會大打折扣,所以面條中加了雞蛋全粉,其實營養價值不會有大的提升,所以買掛面時,沒必要刻意的買雞蛋掛面,在煮面條時,想要雞蛋的鮮香味,胡師傅還是建議大家加1個雞蛋是最好的。

第三種:鈉超標掛面

世界衛生組織建議每人每日食鹽量不超過6克,換算成鈉含量(1克食鹽約等于400mg的鈉),每個成人每天不可以超過2400mg鈉,而我們買面條時,很多商家為了使掛面顏色更亮、口感更好,會加大量的食鹽,大家看這款面條,100g面條中的鈉含量就接近于世界衛生組織建議的每日食鹽的食用量,而在煮面條時,還會在面條中加少許的食鹽、雞精、生抽等調料,這樣一碗面條中含有的鈉就會嚴重超標,所以我們買面條時,建議大家買鈉含量比較低的掛面。

比如我們買掛面時,最好買鈉含量在300-700mg之間掛面,因為按照這個含量放鈉,面條的口感不僅非常好,而且也不會食用過多的鈉。所以大家以后買面條時,一定要看面條中鈉的含量。

以后我們買掛面時,一定要認真地挑選,蔬菜掛面、雞蛋掛面、鈉超標掛面這3種掛面非常不建議大家長期購買。本文是胡師傅原創的圖文,后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,感謝大家的觀看,如果今天文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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