第一招：

1.先將鳳梨的外皮剔除干凈，將它切成小長條狀，再分成均勻大小的塊狀。2.在涼白開（或者礦泉水）中加入食用鹽，用筷子攪拌均勻。3.將鳳梨放進去浸泡半小時。經過高溫烹煮后的涼白開，或者干凈的純凈水，細菌和雜質都被清除了，用它來浸泡鳳梨，就不用擔心吃壞肚子了，干凈又衛生。

第二招：

在涼白開（或者礦泉水）中，倒入一勺小蘇打，制成蘇打水。然后將切好的鳳梨塊放進去浸泡，等待3分鐘左右，就可以撈出來吃了。小蘇打屬堿性，能夠中和鳳梨中的酸澀味道，還原鳳梨本身的甘甜美味，比泡鹽水可方便多了。