豬油，在我們家是很常見的，雖然不如食用油用的次數多，但還是喜歡準備上一碗。用它來炒青菜，味道太香了，全家都愛不釋手。吃過用豬油炒的青菜，再用食用油來炒，根本不是一個檔次。
還有不到一個月，也要過年了，到時候家里肯定要做點糕點的，也少不了豬油的存在。與其在網上買豬油，不如自己在家做，買的肯定不如自己做的香味濃，用料也不讓人省心，還是自己做更實在。
說起熬豬油，咱們今天來說一說，它的做法，許多人在熬制豬油時，只懂得加鹽，這是外行做法。這樣做出來，很容易變質的，放不了多久就變味了。
實際上只需要在熬豬油時，多加2樣，就可以讓豬油變得香濃雪白，還沒腥味，久放不壞。
所用材料：豬板油、食鹽、花椒、黃豆、水
具體做法：
第一步，從市場上買2斤豬板油，或者是肥豬肉，拿回家放在鹽水中，把每一個角落都搓洗一遍，然后沖洗干凈。
第二步，洗好的豬板油，將其切成小塊，也可以下鍋焯一下水，我沒做這一步，直接倒在鍋里了。
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