酒店的秘制腌蘿卜做法，做一次吃半月，酸甜微辣嘎嘣脆，特省事
秋分起，各種蘿卜會開始大量上市，最近市場上的蘿卜價格明顯便宜了不少，一塊錢一斤，而且水分足、口感脆，特別新鮮。每年到了蘿卜上市的季節，我家就常會做腌蘿卜，一次做上三五斤，平時早餐、晚餐吃一些，開胃又下飯，特別省事。
白蘿卜這種食材相比于其它蘿卜來說，口味比較辛辣，有不少朋友都不喜歡吃，但白蘿卜卻是非常適合秋冬季節食用的蔬菜，有老話說「冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方」，秋冬季節，常吃白蘿卜，非常有利于健康養生。
下面小編就為大家分享一款秘制腌蘿卜做法，這個做法是和一位大廚朋友學來的，也是酒店的招牌菜肴，銷量非常不錯，口感脆爽、口味酸甜微辣，平時無論是下酒還是下飯都非常合適。相信有不少朋友在酒店里都吃過這種腌蘿卜片，但卻不知道怎麼做，今天您有福了，學會了以后記得常做給家人吃哦！
---【秘制腌蘿卜片】---
準備食材：白蘿卜1500克、小米辣30克、大蒜50克、生抽250克、陳醋250克、白糖125克、純凈水125克、鹽適量。
做法步驟：
1、把白蘿卜洗凈后去頭去尾，然后一開四瓣，把白蘿卜頂刀切成夾刀片。
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