我每週至少給孩子補一次這食物，雖然有點貴，但營養卻是很豐富。家裡不管有錢沒錢，堅持每週給孩子吃1次這菜，補充氨基酸！「它」就是牛肉了，牛肉是大家都喜歡吃的食物，營養價值僅次于豬肉，營養師大喬安利講，牛肉的營養價值很高，其中，牛肉蛋白質含量高，而且脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，更有「肉中驕子」的美稱。
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。多吃牛肉能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。關于牛肉的美食，今天小編給大家準備了一道家常燉牛肉，這樣的牛肉簡單易做，一周買一次，一家子都可以吃。下面有具體的做法和步驟，喜歡的朋友就在下麵點個贊吧！
家常燉牛肉
配料：
牛肉(肥瘦) 2斤、八角 1—2顆、鹽、雞精 適量、花椒 2克、桂皮 3克、香葉 3—4片、丁香 4—5粒、山楂片 少許、冰糖 適量、蔥薑蒜 適量、生抽 老抽 料酒 適量
烹飪步驟：
1.將牛肉清洗乾淨後，用清水浸泡20分鐘倒去血水，再次用清水浸泡20分鐘，然後倒去血水。
2.牛肉冷水下鍋，開鍋後撇出血沫，直到看見清湯。
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