大家好，我是蓉兒，今天我們來做松軟不粘牙糯米松糕，這個做法應該是全網最簡單的了。
平常我們都會吃一些西式的甜點，其實中式的點心更耐人尋味，比如這款糯米松糕，雖一點兒油都沒有，卻不失糕點的本身的味道，剛蒸出來的松糕，有著糯米清香，咬上去口感QQ軟軟的，等稍微放涼，又別具風味，做下午茶或者主食都沒問題，也特別適合老人吃。下面趕緊跟著蓉兒學起來吧！
» 食材清單 «
糯米粉150克 面粉200克 雞蛋3個
酵母3克 白糖30克 常溫水200毫升
» 制作步驟 «
1、先來和面吧，糯米粉150克，面粉200克，雞蛋3個，酵母3克，白糖30克，常溫水200毫升，攪拌成一個沒有干面粉的細膩面糊，這種程度就差不多了。
2、蓋上醒發至2倍大，這個面糊看起來就醒的非常好了，用鏟子翻拌排氣，把里面的大氣泡全部排出來，不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦。
3、小碗刷油防粘，脫模的時候會更方便，倒入面糊，5分滿就夠了。
4、繼續震一震碗底，讓氣泡更好的排出來，撒點黑芝麻點綴下，蓋上保鮮膜后放入鍋中。
5、先不著急蒸，讓它醒發30分鐘，現在的面糊已經從五分滿變成了七分滿。
6、上鍋蒸，冷水上鍋，上汽后中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘，出鍋。
我們來看一下，這個小松糕完全沒有塌陷哦，放涼后脫模，底部和中間也非常的完整，沒有一點點塌陷的痕跡，氣孔也非常均勻漂亮，按壓迅速就回彈了，可見非常的松軟，香甜不粘牙的糯米松糕就完成了，你要不要試一試呢，喜歡就點贊收藏關注我吧！
【蓉兒貼心提示】
1、用鏟子翻拌排氣，把里面的大氣泡全部排出來，不然你的松糕蒸出來后就會塌陷哦；
2、繼續震一震碗底，讓氣泡更好的排出來；
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