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以前聽到蒜香包的時候，總覺著很不可思議，大蒜做的麵包，能好吃到哪裡去？結果嘗過之後，現實給我的感只有兩個字「真香」！好比說這個法式經典蒜香包，它獨特之處就在于居然能把大蒜利用起來，而且巧妙絕倫地融入到麵包裡，開創了新的美食體驗，到後來成了十分經典的一款麵包，可甜可鹹，可以說是火遍大街小巷和朋友圈，就算不愛吃大蒜的人，一但遇上它，也會被它的美味所征服。

吃起來簡直不要太上頭，讓你感受到唇齒之間流動著香醇濃鬱，蒜香和黃油之間配合獨特，又香又好吃，外層微脆內心卻是無比的柔軟，別具一格的風味，真的是蒜香包的終極美味，吃一口就停不下來了，不嘗一嘗就太可惜啦！趕緊安排起來吧，這魔幻般獨特的蒜香口感，不用懷疑，肯定會是你吃過一次就忘不了的味道～超級無敵驚豔！我們家孩子一口氣能吃掉兩三個不帶停歇的，好了，美味共用，接下來跟著我一起來解鎖這個誘人的法式經典蒜香包吧！

【經典蒜香小麵包】

食材：高筋麵粉250克，糖40克，酵母3克，奶粉14克，鹽2克，雞蛋30克，黃油25克，牛奶135克

蒜蓉醬：黃油25克，蒜末12克，蔥5克，鹽1克

1、除了黃油和酵母，將所有的食材用筷子攪拌成絮狀，用手揉到擴展。

2、加入酵母揉至完全融合。

3、加入黃油揉搓，可以拉出薄膜即可。

4、麵團附上保鮮膜和一碗清水放入空氣烤箱，調32度發酵1個小時，麵團發酵至2倍大，手指戳一下，不回彈不回縮。

5、在案板上揉按幾下，排氣，均勻分成9份滾成圓放在烤盤，放入烤箱35度二次發酵40分鐘。

6、製作蒜蓉醬：黃油25克，蒜末12克，蔥5克，鹽1克攪拌均勻裝入裱花袋。

7、發酵好的麵包，表面割一刀。

8、擠上蒜蓉醬，放入提前預熱好的烤箱，烘烤180度16分鐘。

蒜香濃鬱，無比柔軟，好吃到爆，做法超簡單，吃一口就停不下來，快來學呀！

以上是小編做【經典蒜香小麵包】的分享。

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