雞蛋萬萬不可直接放冰箱,跟養雞場大媽偷學絕招,放半年都不變質

大家平時會不會儲存一些食材呢?相信經過疫情之后,不少人都學會了囤東西,比如主食、食用油等。

除此之外,也有很多人會買雞蛋回來儲存,因為雞蛋有著充足的營養,存放時間也比較久,買回來存放再適合不過了。

另外大家是不是習慣把雞蛋直接放進冰箱里呢?其實這樣是錯誤的,十分不利于雞蛋和其他食材的存放,這是為什麼呢?

之前小編也不知道原因,但是不久之前認識的一個養雞大媽跟小編說其實很好理解,并告訴小編雞蛋這樣放,能夠保存得更久,一起來和小編學習一下吧。

剛買回來的雞蛋不要直接放冰箱

平時我們的習慣是買完雞蛋后,就把雞蛋放到冰箱的蛋托上,而蛋托一般是不封閉的。

但是雞蛋殼上是有細菌的,肉眼無法看到,如果我們直接把雞蛋放到蛋托上,蛋殼表面的細菌就會污染冰箱,進而影響到冰箱里的其他食材。

有的人就會說,那麼是不是可以水洗呢?這樣的做法也是不行的。

因為雞蛋殼外面是有一層保護膜的,可以保護雞蛋內部不受到細菌的污染,但這個保護膜是水溶性的,如果用水沖洗會破壞到保護膜,細菌就會進入到雞蛋內部,導致雞蛋變質的速度加快。

那麼又不能直接放進冰箱,又不可以直接用水洗,應該怎麼做呢?只需要多做一個步驟,那麼就可以讓雞蛋常保新鮮,也不會污染其他食材。

在放進冰箱之前,我們可以先使用保鮮盒把雞蛋裝好,之后再放入到冰箱中,最好可以把雞蛋單獨放在一個區域。

因為冰箱中是有幾個抽屜的,我們可以把一個抽屜清空單獨放雞蛋,把雞蛋和其他食材隔開,最大程度的減少雞蛋表面的細菌對冰箱以及其他食材的影響,當然如果冰箱空間比較小,那麼只把雞蛋放入保鮮盒子就好。

如果購買的雞蛋本身就是有盒子包裝的,那麼最好不要拆開,用濕巾擦拭一下盒子后放到冰箱中就好。

另外我們把雞蛋放入冰箱之后,就不要再輕易地把雞蛋拿出來,每次要吃幾個就拿出幾個。

因為雞蛋放在冰箱的時間一長,表面就會凝有一層水珠,把雞蛋拿出來再放回冰箱,這一過程細菌有可能會附在水珠上,之后污染雞蛋內部,導致雞蛋變質。

雞蛋應該怎麼放置?

把雞蛋放入冰箱中是可以有效地延長雞蛋的保質期,但是存放雞蛋時還要注意下面3個小點,不然即使放入冰箱之前的步驟做對了,雞蛋的保質期也不會太長。

1、要豎著放置

經常購買雞蛋的時候會發現雞蛋是一頭大一頭小的,而存放的時候,最好把比較大的那頭朝上。

因為雞蛋的大頭上是有一些氣孔的,只有使用放大鏡時才能勉強觀察到,這些氣孔可以讓雞蛋呼吸,保持新鮮。

并且這些氣孔能讓比蛋白重的蛋黃靠近中心,避免了蛋白稀釋后,蛋黃粘在蛋殼內壁上。如果大頭朝下小頭朝上會導致氣孔堵塞,容易使得雞蛋變質

2、不要與刺激性氣味食材放在一起

雞蛋上的氣孔能夠讓雞蛋內部與外部的空氣接觸,如果把雞蛋和一些有強烈氣息的食材一起存放,會導致異味污染雞蛋內部,使得雞蛋也產生異味。

3、不能放在潮濕的地方

雞蛋在常溫的情況下, 也是可以保存半個月左右的,但想要保存這麼久,必須保證存放雞蛋的地方不潮濕。

我們之前也說過,雞蛋外殼的保護膜是水溶性的,如果環境過于潮濕,空氣中的水分就會破壞掉雞蛋的保護膜,導致雞蛋內部被細菌污染,使得雞蛋變質。

同時雞蛋也無法忍受高溫的環境,因為雞蛋內含有超多的蛋白質,溫度太高會加快蛋白質變質的速度。

所以我們要把雞蛋放在一個涼爽并且沒有陽光直射的地方。

最后小編提醒大家,小編也是有保質期的,通常情況下,放入冰箱的雞蛋可以存放1個月左右。

常溫環境下,冬季時雞蛋預計存放15天,夏天保質期則很多,可能只有一周左右。所以如果平時使用雞蛋的頻率并不高,那麼不推薦購買雞蛋回家儲存。

今天小編就分享到這里了,大家知道怎麼儲存雞蛋了嗎?

茶是我們傳統的飲品,有著降低血脂、利尿等功效,因此不少人都會在家中備上一些茶葉,在客人來時或是閑暇的時候泡一下茶。

但是茶葉是有保質期的,即使不開封也可能會出現變質的情況,如果保存不當還會出現發霉的情況。

而茶葉如果霉變了,就會產生黃曲霉素,這個物質對我們的肝臟破壞性很大,并且不論是什麼食物,只要變質了都可能引起嘔吐、腹瀉等問題,所以一旦茶葉過期,最好不要再喝了。

但過期茶葉也并不是都沒有用,只要不喝下去,過期茶葉還是能夠給我們生活帶來不少便利的。

今天小編就給大家分享3個過期茶葉的妙用,一起來學習一下吧。

茶水中一般都會含有礦物質、氨基酸等營養物質,即使茶葉過期了,這些物質也只是會變少,但并不會完全消失。

而這些物質可以讓植物生長得更好,促進植物的生長,所以我們可以將茶葉泡出茶水之后用來澆花。

2、去除異味

即使是過期的茶葉,也還是會帶有茶葉的清香,并且茶葉的吸附力很強,能夠吸附掉空間里的各種異味。

所以我們可以把過期茶葉用棉布或是比較透氣的袋子裝起來,放到冰箱、衣柜等比較容易出現異味的地方。

也可以用來吸附鞋子中的異味,但是要把茶葉包裹好,避免茶葉掉到鞋子中,不好清理。

同時可以把茶葉制作成香囊,直接隨身攜帶,茶葉的清香可以使人的大腦放松、舒緩精神。

3、去除水垢

茶水中含有比較多的,可以溶解水垢、油漬等,所以如果水龍頭上的水垢比較多,或是廚房中都是油污,那麼可以使用茶水來擦拭,之后再用清水來清理,污垢一下子就被清理干凈了。

另外茶葉中還含有,這個物質具有殺菌的效果,用來擦拭水龍頭或是廚房,可以讓這兩個地方更加的安全、干凈。

如何判斷茶葉是否過期?

我們知道茶葉一旦過期就不能喝了,但是如果我們買的茶葉沒有了外包裝,不記得保質期,應該怎麼才能知道自己的茶葉有沒有過期呢?

1、看外觀

一般來說新鮮的茶葉都是十分有光澤的,比如綠茶一般是嫩綠、青綠的色澤,并且上面沒有出現白色的發霉物質。

2、聞味道

想要真正地確認茶葉是否過期,可以泡茶葉來喝一下,一般來說沒有過期的茶葉都是比較飽滿的,有些雖然苦,但是后面會慢慢回甘。

而過期的茶葉喝起來茶味不濃郁,甚至會有一股霉味,并且十分的苦澀。

今天小編就分享到這里了,大家過期的茶葉也不用直接丟掉哦,試試看小編分享的3個小妙招,變廢為寶。


用戶評論