5分鐘就能做出來的「糯米肉鬆餅」,無需烤箱,不用揉面,外脆裡糯不粘牙

今天給大家分享一個糯米肉鬆餅的做法。不需要揉面,也不需要烤箱,從準備到製作完成只需要5分鐘,非常方便快捷。平時工作日的時候可以當做早餐,糯而不粘,非常好吃。

製作糯米肉鬆餅,你需要準備的材料有:

糯米粉200克,木薯澱粉50克,玉米澱粉10克,鹽2克,肉鬆適量,雞蛋1隻,純牛奶90毫升

現在開始製作:

先準備大約200克的糯米粉,還摻一些木薯澱粉。玉米澱粉大約是10克進去調和一下。

這樣做的煎餅粘糯之餘還會帶點彈性,有點軟糖的感覺。

加入2克左右的鹽,還有上次做餅乾沒用完的肉鬆,肉鬆可以多放很香很好吃,敲入1個雞蛋。

再加大約90毫升的純牛奶,混合均勻之後會得到一個濃稠的麵糊,有點像美式松餅糊。

要用到不粘鍋,應該大家都會有吧?加一點植物油燒熱,轉到文火。

把麵糊全部倒進去。加熱大約3~5分鐘。

底部凝固以後翻面,繼續加熱2分鐘左右,把面給翻回來,繼續加熱。

兩面變成很有食慾的金黃色就好了,趁熱撒上白砂糖,介意可以不加。

我覺得加了好吃。白糖咬起來卡茲卡茲,和糯糯的鹹肉鬆煎餅很配!


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