今天給大家分享一個糯米肉鬆餅的做法。不需要揉面，也不需要烤箱，從準備到製作完成只需要5分鐘，非常方便快捷。平時工作日的時候可以當做早餐，糯而不粘，非常好吃。

製作糯米肉鬆餅，你需要準備的材料有：

糯米粉200克，木薯澱粉50克，玉米澱粉10克，鹽2克，肉鬆適量，雞蛋1隻，純牛奶90毫升

現在開始製作：

先準備大約200克的糯米粉，還摻一些木薯澱粉。玉米澱粉大約是10克進去調和一下。

這樣做的煎餅粘糯之餘還會帶點彈性，有點軟糖的感覺。

加入2克左右的鹽，還有上次做餅乾沒用完的肉鬆，肉鬆可以多放很香很好吃，敲入1個雞蛋。

再加大約90毫升的純牛奶，混合均勻之後會得到一個濃稠的麵糊，有點像美式松餅糊。

要用到不粘鍋，應該大家都會有吧？加一點植物油燒熱，轉到文火。

把麵糊全部倒進去。加熱大約3~5分鐘。

底部凝固以後翻面，繼續加熱2分鐘左右，把面給翻回來，繼續加熱。

兩面變成很有食慾的金黃色就好了，趁熱撒上白砂糖，介意可以不加。

我覺得加了好吃。白糖咬起來卡茲卡茲，和糯糯的鹹肉鬆煎餅很配！