之前發過古早蛋糕的方子非常受大家歡迎,
今天發一個用吐司盒就能做的，柯基臀版本的超鬆軟古早蛋糕， 裡面夾了芝士片 流心爆漿不要太好吃呀‼️
【保姆級詳細教程， 記得先收藏哦】
材料（一個吐司盒的量）
雞蛋5個、牛奶60g、低筋麵粉70g、白砂糖50g+鹽2g（一開始就混合）、玉米油60g、芝士片2片
做法：
1.玉米油用微波爐高火叮40秒左右 或者加熱至出現油絲紋路（注意一定不要過熱 千萬不要加熱到沸騰！！）倒入低筋麵粉中 燙麵 翻拌均勻。
2.加入牛奶混合翻拌均勻。
3.蛋清蛋黃分離 加入5個雞蛋黃 翻拌成為順滑的蛋黃糊。
4.蛋清中加入少許檸檬汁開始打發 ，低速打發至魚眼大泡時加入1/3白砂糖， 轉中速打發至細膩小泡時加入1/3白砂糖 ，轉高速打發至蛋白霜出現紋路時 ，加入剩下的白砂糖繼續高速打發至抬起打蛋器有小彎鉤的狀態即可 ，不要打發太硬哦！
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