洲星馬蹄粉100g

清水（常溫）400g

白砂糖80g

熱水200g

熟紅豆350g

1.】馬蹄粉100g和清水400g，攪拌均勻過篩一遍

2.】熱水200g和白砂糖80g攪拌至糖融化

開小火加熱微微冒小泡關火

3.

4.】把剩餘生漿倒入熟漿攪拌均勻，過篩一遍

5.】放入熟紅豆350g攪勻，就可以開始蒸啦！

紅豆卷：薄薄一層，放烤盤/平的模具蒸熟

紅豆糕：防止紅豆分佈不均勻，我分了兩層蒸

出鍋晾涼，涼後蓋一層保鮮膜

扒一下邊緣後就能輕鬆脫模

捲起來，放冰箱冷藏定型

拿出切塊，紅豆卷完成

出鍋晾涼，完全放涼後扒一下邊緣就能輕鬆脫模

切塊，紅豆糕完成

紅豆泡一晚，第二天煮熟至一捏就碎即可冷藏後味道會更好喲，

一口下去滿滿紅豆，爽口Q彈，味道剛剛好不會太甜，

廣式小點心，一起做起來吧！