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一碗麥片，1個雞蛋，教你做餅乾，酥脆鬆軟，孩子一口一個吃得香，麥片大多數都是當早餐，既飽腹又不怕胖，可是我家麥片都是做成零食吃，因為麥片加優酪乳或者做成甜品，女兒的興趣不大，一般都是吃了一口就不想吃了，可是我把麥片做成餅乾，女兒卻很喜歡吃，一口下去，嘎吱嘎吱響，孩子一口一個吃得香。

今天給大家分享的是一道非常好吃的餅乾，既可當早餐也可當零食，口感酥脆鬆軟，一口咬下去嘎吱嘎吱響，好吃得停不下來，而且做法簡單，現在咱們一起來學習做法吧！

水果麥片餅乾

所需材料：黃油120克，穀物水果麥片80克，糖粉80克，低筋麵粉100克，小蘇打1克，鹽1克，雞蛋45克，穀物水果麥片適量（作表面裝飾）

製作過程：1、黃油提前軟化至手指一按就有印痕即可，加入糖粉和鹽，用電動打蛋器打發至蓬鬆發白

2、分兩次加入全蛋液，每一次加入蛋液都要把蛋液和黃油充分打勻後，再加入下一次的蛋液

3、把低筋麵粉和小蘇打混合篩入黃油中，翻拌至無乾粉狀態，再加入穀物水果麥片，再次拌勻

4、用勺子按一團麵糊放入模具中按扁攤薄成圓形，上面再撒上麥片裝飾

5、放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層烘烤15分鐘左右，烤好出爐移至烤網晾涼即可

一道美味的水果麥片餅乾就做好了，酥脆鬆軟，當早餐或者零食都是非常不錯的，做法更是簡，你也趕緊做起來吧！

今天的分享就到這裡了，你喜歡這道水果麥片餅乾嗎？