英式甜品的扛把子，自然是司康（scone）了，它也是英式下午茶的標配之一。根據《牛津英語詞典》，scone這個詞最早被提及是在1513年。最早的司康是圓而扁的，和一個中等大小的盤子一樣大，而且是用平底鍋做的，吃之前切成三角形。如今這兩種點心分了家，大圓餅叫bannock，司康自立了門戶。
如今的司康已經是英國各種烘焙坊、百貨商店、超市的標配，雖說司康在英國的江湖地位如此之高，可連英國人們卻連scone這個詞的讀音都沒能統一，據統計，大約51%的英國人（包括99%的蘇格蘭人）將scone讀作「絲杠」（想象一下gone的發音），另外41%的英國人（主要是英格蘭南部地區）讀作「絲攻」（想象一下tone的發音）。另外8%的讀成啥，咱就不知道了。今天就教大家最好的一種味道的司康做法，，口感濃郁好吃，大人孩子都喜歡，強烈推薦喲！
所需食材：低筋麵粉200克 黃油50克 泡打粉5克 細砂糖35克 OREO餅乾碎40克 鹽4克 純牛奶90克 雞蛋液30克 OREO迷你小餅乾適量
製作步驟：
1.黃油無需軟化，切成小丁塊放進容器中。
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