冬天要多吃紅薯，價格便宜又實惠，去菜市場看到紅心的紅薯總是忍不住捎帶幾根，回家蒸或做好吃的紅薯糕，都是吃不厭的好食材。紅薯含蛋白質比較高，可以彌補大米，麵粉中的營養缺失，經常吃可以提高人體的營養利用率，使身體更健康，有延年益壽的作用。
今天分享一個紅薯糕的做法，不用烤，不用炸，吃著不上火，做法非常簡單，既可以當早餐，又可以當零食，紅薯、牛奶和糯米粉搭配起來，糯米粉的清香加上紅薯的香甜，吃起來Q彈軟糯，口感豐富，這樣做的紅薯糕好吃的簡直停不下來，一層一層的揭著吃，喜歡的可以收藏起來，有空試一試吧。
主要材料：紅薯240克，牛奶150克，糯米粉80克，土豆澱粉20克，白糖30克，食用油20克，炒熟的糯米粉50克。
【詳細做法】
第一步：首先準備紅心的紅薯，洗乾淨削皮，紅薯去皮後重量是240克，把它切成薄片，切好後放入平盤中，然後冷水上鍋，把切好的紅薯放進來，開大火蒸20分鐘左右，蒸到紅薯非常軟爛就可以了。
第二步：然後把蒸好的紅薯取出來，放進料理機裡，加入150毫升純牛奶，選擇果蔬鍵把它打成比較細膩的紅薯糊。
第三步：把打好的紅薯糊倒入大盤中，要求沒有一點點的紅薯顆粒，非常細膩的狀態就可以了。
第四步：接下來向裡面加入80克糯米粉，20克土豆澱粉或玉米澱粉，30克白糖，如果喜歡吃原味的也可以不加糖。
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