排骨是很受歡迎的食材，可以做成糖醋、紅燒、燉煮等等。但不知道大家在做菜之前有沒有把排骨洗干凈。要想把排骨洗干凈，讓它更好吃，一定要按照以下3步做，保證可以讓排骨里面的血水和臟東西全跑光，干凈又好吃，一起看看吧！

1 浸泡排骨 拿出一個容量比較大的容器，然后把排骨放在里面，隨后再倒入適量的食用鹽、白醋、清水，將其攪拌均勻。清水的水溫最好是45度溫水，此外，還要確保水位沒過排骨，這樣才能發揮作用。放好水以后，讓排骨在里面浸泡10-15分鐘左右。

在這一過程要注意，水溫不能太高，千萬不能用溫水，這樣會讓排骨里面的血水凝固，不容易洗干凈；也不能用冷水，這樣會讓排骨里面的油脂凝結起來，也不好清洗。食用鹽可以消毒殺菌，白醋則可以去掉一些腥味，二者結合起來，效果更好。

2 換水 如果浸泡的過程中，清水已經變成血水，那麼就需要換水再次浸泡，這樣會更加干凈，可以把所有血水都去除干凈。

3 加面粉清洗 浸泡完以后，將排骨撈出來，把水倒出去，隨后準備一大勺面粉，把它放在排骨里面，然后用面粉搓揉排骨，大概搓揉五六分鐘左右。因為面粉有很好的吸附作用，所以可以把排骨里面的臟東西吸干凈。在這一過程中，面粉的顏色會變深，大家要注意觀察。如果顏色變深，那就說明臟東西已經被吸附出來了。

吸附成功后，我們用清水清洗排骨，將面粉都洗干凈，這樣排骨就會變得很干凈了。 

以上就是清洗排骨的具體步驟，大家都學會了嗎？有需要可以試試哦，效果不錯！