走進甜品店，兒子總會湊到冷藏櫃前，盯著裡面的蛋糕挨個兒欣賞，而冷藏櫃裡五顏六色、看起來就滿滿食欲的三角蛋糕，就是非常好吃的慕斯蛋糕了，一塊小三角慕斯蛋糕就得十幾塊錢，還是不便宜的。
柔軟輕盈，奶香濃鬱，入口即化，慕斯蛋糕不同于普通蛋糕，不需要麵粉，不需要烘烤，幾樣食材拌一拌混合在一起，冷藏過後便是細膩絲滑的慕斯蛋糕了，要說難度可比戚風蛋糕簡單多了！
天熱最適合吃慕斯蛋糕了，今天用奶油加優酪乳，做了一份甜而不膩、帶著粽香味的斑斕漸變色慕斯蛋糕，兒子不喜歡抹茶味，所以我用了斑斕粉來代替，斑斕粉也就是香蘭葉，純天然香蘭葉製作而成，香蘭葉在電視劇《小娘惹》裡面是最常見的，被用來蒸飯、包粽子、做娘惹糕等等，顏色翠綠好看，有種特殊的香味，用來做美食既好看又能增香。
主要食材：淡奶油200克，優酪乳400克，純牛奶100克，吉利丁片30克，奧利奧120克，黃油60克，白糖50克，胡木叔斑斕粉適量
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