說到西式小蛋糕，就不得不提到戚風蛋糕。畢竟這是一款非常有特色，而且又是入門級的蛋糕。
作為烘焙達人來說，做好戚風蛋糕，是一件非常有代表性更有意義的事情。戚風蛋糕中還有一款戚風紙杯蛋糕，因其嬌小誘人的顏值和便捷的特徵，深受大家喜歡。
戚風紙杯蛋糕，不但做法不難，而且深受孩子們的喜歡，剛好現在是開學季了，在家做點戚風紙杯蛋糕，孩子肯定非常開心的！如果在紙杯的款式和蛋糕的圖案上，多下點功夫，那絕對是錦上添花的事情哦！可愛又袖珍的美食，孩子看到就愛不釋手，既能當早餐又能當零食！
但很多朋友表示，自己在家做的戚風紙杯蛋糕，總是出現各種問題。口感和顏值上都有點不盡如人意。今天我就跟大家一起來製作這款特別棒的美味，告訴你戚風紙杯蛋糕最易成功的做法。不回縮不開裂，柔軟細膩，在家做輕鬆搞定！今天就來試一試吧。
【紙杯戚風蛋糕】
製作配料：雞蛋3個 （蛋清95克 蛋黃50克）玉米油35克 牛奶40克 白糖40克 低粉55克
製作方法：
1、先把蛋黃、蛋白分離，蛋黃盆裡加入牛奶、玉米油攪拌混合均勻；
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