如果舉出一款製作簡單，好吃好看而且便于攜帶的家常糕點，那一定是紙杯蛋糕。成品不但好吃營養，而且非常回味。要想做好紙杯蛋糕除了製作過程的一些細節之外，原料的選擇也是成功與否的關鍵哦！
我推薦使用高端一點的優酪乳，我比較喜歡用兒童版純凈優酪乳，要知道幼兒食品的口感一定是最棒的，也是最安全的喲！拿來製作優酪乳蛋糕真的是再適合不過了。
這款優酪乳紙杯蛋糕，真的超級香軟好吃，而且做法也超簡單。非常適合秋天吃的優酪乳蛋糕，綿軟細膩不上火，酸甜可口入口即化。每一口都無比誘人，大人孩子都非常愛吃，一定不要錯過。
【優酪乳蛋糕】
製作配料：優酪乳130克 雞蛋3個 低粉45克 玉米澱粉20克 玉米油30克 細糖40克
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、優酪乳倒在大碗中，加入玉米油攪拌至順滑；
3、然後再加入3個蛋黃，攪拌均勻；
4、再把低粉、玉米澱粉混合攪拌均勻；
5、最後是這種濃稠的流動麵糊狀態；
6、3個蛋清粉分次加入白糖打發，打至提起打蛋器有大尖角略彎的狀態即可；
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