還在吃水煮蛋?教你不用水煮,5分鐘就能吃,個個軟嫩鮮香不破殼,老嫩適中

白水煮雞蛋,一直是大家都知道的,非常有營養的食物。基本每天早上大家都會吃一個,對身體非常的好。但是煮雞蛋看著簡單,很多人煮的時候不是破皮就是開花散一鍋。而且水煮的時候火候也不好掌握,要麼煮的時候沒過心,還是溏心蛋。要麼煮太久,里面變得太老了,吃起來滿口跑沙,一點都不嫩,不好吃。今天就給大家分享一個非常不錯的方法,雞蛋不用水煮了,只需要1張紙,1分鐘煮一鍋,老嫩適中,而且輕松剝殼,特別省事。每天一顆雞蛋,讓營養滿滿,喜歡的朋友趕緊收藏起來,想吃的時候可以試一試這個方法哦,簡單又實用。

【煮雞蛋】

一,食材:雞蛋6個,鹽適量,紙巾適量。

二,煮雞蛋的做法:

1.將所有的食材都準備好,雞蛋先用清水清洗干凈,然后再用百潔布搓洗干凈表面殘留的臟東西。接著準備一個大點的碗,放入適量的清水,接著放入1勺鹽,先用筷子攪拌均勻,再把雞蛋放入鹽水里面。因為雞蛋表面有很多細菌,用鹽水浸泡一下,能夠起到很好的殺菌作用。接著再用清水把雞蛋清洗干凈,放入盤里備用。

2.電飯鍋清洗干凈,在底部先墊上幾張紙巾,最好雙層疊起來放,這樣效果會更好哦。把電飯鍋底部全部墊滿,然后加入適量的清水,不需要太多,剛好把紙巾打濕就可以了。

3.這時候我們再把雞蛋均勻放入電飯鍋里面,雞蛋最好都靠在紙巾上,不要疊起來放哦。雞蛋放好后,蓋上蓋子,開啟煮飯功能鍵,等到電飯鍋出氣口開始出熱氣的時候,再繼續煮1分鐘,就可以了。用這個方法來煮雞蛋,非常的省時間,用水量也少,還不用擔心水開溢出來熄滅火,放進去后就可以不用管了,特別的省事。

4.時間到了,我們揭開蓋子,每一個雞蛋都是完整的,沒有破殼。里面的紙巾取出來看看,也已經烘干了,如果要繼續煮雞蛋,這個紙巾是還可以再次使用的哦。

5.我們的雞蛋煮好了,很多朋友為了方便剝殼,喜歡立馬過一下涼水,讓雞蛋殼里面的內膜和蛋清膜遇冷后,熱脹冷縮形成空隙,這樣雞蛋殼就很容易剝了。但是快速降溫后的雞蛋會變得非常的緊致,口感就沒有那麼滑嫩了。所以為了讓雞蛋老嫩適中,最好自然降溫。雞蛋去殼后,用手掰開看看,已經熟透了,捏一捏,彈性十足,而且聞起來也挺香的,比直接放水里煮的香多了。

小貼士:

今天給大家分享的這個電飯鍋煮雞蛋的方法就結束啦,是不是特別的簡單。特別適合上班族朋友做哦,煮雞蛋的時候就可以繼續煮其它的早餐了。用水在鍋里煮雞蛋的時候,火候一旦沒有掌握好,雞蛋殼很容易就裂開了,這樣煮出來的雞蛋一點都不好吃,學會了這個電飯鍋煮雞蛋的方法,再也不用擔心這個問題了,而且煮出來的雞蛋更加鮮嫩美味。雞蛋是一種營養十分豐富的食物,它有很多好吃的做法,后期會為大家分享更多雞蛋美味的做法,喜歡的朋友可千萬別錯過了。

最近好像附近地方都開始下雪了,我們這里出門也要全副武裝,戴上帽子手套還有圍巾才行了,不然寒冷的冬天就只能靠抖來取暖了。平時家里炒了菜,就得趕緊吃,不然很快就冷了,吃了冷的食物,就很容易引起腸胃不舒服。為了讓家人吃上熱騰騰的米飯和菜,今天就來給大家分享一個米飯的懶人做法,不用炒菜,簡單一鍋出,連挑食的孩子也搶著吃。自從知道米飯可以這樣煮,我家大米不夠吃了,一周煮3次還不過癮。如果你還在苦惱冬天飯菜涼得快,那不妨試試這個懶人米飯的做法,一次燜上一大鍋,大人孩子都愛吃。

【土豆雞蛋燜米飯】

一,食材:大米適量,雞蛋4個,臘腸2根,土豆1個,胡蘿卜1根,香菇4朵,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,胡椒粉1勺,熟芝麻適量,鹽適量,食用油適量。

二,土豆雞蛋燜米飯的做法:

1.將所有的食材都準備好,大米先準備家人的量,然后放入盆里,加入清水淘洗干凈。把大米瀝干水,放入盆里,再加入沒過大米的清水,把大米先浸泡半個小時備用。

2.這時候我們開始來準備配菜,土豆先去皮,然后清洗干凈,先切成厚片,再改刀切成小顆粒,裝入盆里,加入適量的清水把土豆顆粒浸泡起來,避免氧化變色。胡蘿卜清洗干凈,也先切厚片,再切成小顆粒,裝入盤里。香菇先放入水里,加入鹽提前浸泡10分鐘,然后把香菇清洗干凈,先切成粗條,再切成小顆粒,也裝入碗里。臘腸清洗干凈后,先切成段,再改刀切成小顆粒,裝入碗里備用。

3.起一鍋,先把鍋燒熱,然后再倒入食用油,先把切好的臘腸丁倒入鍋里炒一下。把臘腸里面的油脂炒出來一些,這樣臘腸吃起來會更香,一點也不會膩人。接著再把切好的土豆丁,胡蘿卜丁,香菇丁一起倒入鍋里,炒出食材的香味來。翻炒出香味后,我們開始來調味,放入1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,1勺胡椒粉,少許鹽,然后繼續翻炒均勻。這時候再加入適量的清水,沒過所有食材就可以了,開大火把水燒開。

4.電飯鍋清洗干凈,我們把炒好的食材全部倒入電飯鍋里面。這時候我們的大米也浸泡好了,把大米過濾出來,也放入電飯鍋里面。用勺子把大米平鋪均勻,接著在表面輕輕掏出四個小孔,我們把雞蛋直接打入電飯鍋里面。蓋上蓋子,開啟煮飯功能鍵。時間到了后,不要立即揭開蓋子,先燜10分鐘,這樣米飯出鍋吃起來會更香哦。

5.我們美味又營養的土豆雞蛋燜米飯就做好了,揭開蓋子,香氣撲鼻而來。先用勺子把米飯和食材攪拌均勻,然后先舀入一個大碗里面,接著倒扣在一個盤子里面,在表面還可以撒上一些熟芝麻或者蔥花點綴一下,不光看起來更漂亮,吃起來也更營養美味。這樣煮出來的米飯,孩子特別喜歡吃,每次一大碗都能輕松搞定,再也不用盯著他們吃飯了。

小貼士:

今天給大家分享的這個土豆雞蛋燜米飯的做法就結束啦,非常的簡單。其實不一定要我這里搭配的食材,家里有什麼食材都可以混搭哦,里面有菜又有肉,孩子愛吃。而且一鍋出,熱氣騰騰的,吃著全身都暖和,一周我們家至少要煮3次這樣的米飯,再也不用擔心剩米飯了。冬天來了,不光出門冷得全身抖,家里吃飯也得抓緊時間,學會這個做法,吃完飯全身熱和,一點也不怕冷了。后期還會為大家分享更多適合冬天的美食,喜歡的朋友可千萬別錯過了。


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