那麼天氣太冷了，不妨試試這5道好吃的「下飯菜」，簡單易做，不怕沒菜吃，做得快又吃得好，每天換著吃真香！給大家分享一下這5道菜的做法，快來看看。
第一道：豬血燉豆腐
豬血稱為血豆腐，非常常見的一種食材，比鴨血便宜，幾乎無造假，隨便買都放心，簡單烹飪一下就很好吃，搭配豆腐做成豬血燉豆腐，又好看又好吃，絕佳的下飯菜，不輸麻婆豆腐，一定要嘗嘗。
做法：
處理下食材，豬血沖洗乾淨切小立方塊，也可以切大塊，根據自己的喜好去切，豆腐沖洗後也切好，豬血怎麼切豆腐就怎麼切。再準備少許小米椒、大蒜、蒜苗切好備用。鍋內加水煮開，先把豆腐放進鍋內焯燙一下撈出，再將豬血倒進鍋裡焯燙一下，表面變色即可撈出，不要煮太久，不然就老了不好吃。
炒鍋內加多一點油，燒熱後放入蒜末、小米椒圈、蒜苗段爆炒，炒出香氣，喜歡紅油的感覺還可以加豆瓣醬，將豬血豆腐倒進鍋內翻炒，炒均勻後加水加鹽和少許生抽，大火煮開，最後倒少許澱粉水，大火翻炒收汁即可。
第二道：包菜炒粉絲
包菜是最平民的蔬菜之一，一般簡單爆炒就可以了，常見有手撕包菜、包菜炒粉絲這兩種做法，可以試試包菜炒粉絲，口感更加豐富，很好吃的下飯菜，做法也很簡單，快來做。
做法：
先準備粉絲，加溫水泡一泡，只要泡軟就可以了，包菜切一小半來炒，切絲後沖洗一下控水，記得要把水控淨，這樣炒出來更可口。再準備一些輔料，分別有幹辣椒、大蒜，料汁很簡單用生抽、蠔油、老抽就可以了，不需要鹽，這樣做出來味道正合適。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
