煮綠豆湯,最忌浸泡和直接下鍋煮,教你正確做法,10分鐘軟爛全開花,省時又好喝

夏季的高溫也愈演愈烈,氣溫動不動就是35度往上,這時候,大家在家里一定要備好一些可以清熱解暑的食物,給家人降降溫。綠豆湯「最正確」的煮法,30分鐘搞定,清熱降暑,比冰鎮水好喝。首先,適量綠豆洗凈,瀝干,然后倒入鍋內,加少量沸水,大火煮干,其次,再倒入沸水,大火煮沸轉小火,倒入半個鮮百合 適量冰糖 攪拌均勻,最后,熬煮20分鐘即可。大家可以試試啊,這個綠豆湯比綠豆粥更好喝,也更有助于減肥。

綠豆湯

By 造食日記

配料:

綠豆 200克、鮮百合 半個、冰糖 適量

烹飪步驟:

1.綠豆洗凈

2.瀝干水分

3.倒入鍋內 加少量沸水

4.大火煮至水干

5.倒入2.2升沸水

6.攪拌均勻

7.大火煮沸轉小火

8.倒入半個鮮百合 適量冰糖 攪拌均勻

9.加蓋燜煮20分鐘

10.完成

烹飪小貼士:

1、綠豆湯「最正確」的煮法,30分鐘搞定,清熱降暑,比冰鎮水好喝。首先,適量綠豆洗凈,瀝干,然后倒入鍋內,加少量沸水,大火煮干,其次,再倒入沸水,大火煮沸轉小火,倒入半個鮮百合 適量冰糖 攪拌均勻,最后,熬煮20分鐘即可。

2、綠豆:夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

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