解鎖蛋撻新吃法,豆乳髒髒蛋撻 !!外酥裡嫩,真的太好吃了

解鎖蛋撻新吃法 豆乳髒髒蛋撻 豆乳控快看!!!

外酥裡嫩,豆香濃鬱的豆乳蛋撻,真的太好吃了

搭配豆乳醬~黃豆粉~椰子脆片,口感更加豐富

快安排起來吧

【食材】:

~蛋撻液:蛋黃2個,細砂糖18克,煉乳7克,無糖豆漿70克,淡奶油60克

~豆乳醬:無糖豆漿200克,細砂糖10克,奶粉15克,玉米澱粉10克

~蛋撻皮6個,黃豆粉,椰子脆片

【做法】:

1.】蛋撻液中所有食材混勻,過篩一遍,倒入蛋撻皮8-9分滿

2.】送入預熱好的烤箱中層200度烤25分鐘,烤好取出

3.】豆乳醬所有食材倒入奶鍋中攪勻,小火不斷攪拌至濃稠,裝入裱花袋

4.】將豆乳醬擠在蛋撻表面,撒黃豆粉,放椰子脆片(沒有可不放)

【tips】:

豆漿我用的無糖的,如果是用含糖的話,配方中的糖量可適當減少

豆乳醬用不完可放冰箱冷藏保存3天左右,平時用來抹麵包也很好吃

#蛋撻 #小紅書爆款美食 #蛋撻在家這樣做 #甜品烘焙秘方 #超好吃的蛋撻

解鎖蛋撻新吃法 豆乳髒髒蛋撻 豆乳控快看!!!

外酥裡嫩,豆香濃鬱的豆乳蛋撻,真的太好吃了

搭配豆乳醬~黃豆粉~椰子脆片,口感更加豐富

快安排起來吧

【食材】:

~蛋撻液:蛋黃2個,細砂糖18克,煉乳7克,無糖豆漿70克,淡奶油60克

~豆乳醬:無糖豆漿200克,細砂糖10克,奶粉15克,玉米澱粉10克

~蛋撻皮6個,黃豆粉,椰子脆片

【做法】:

1.】蛋撻液中所有食材混勻,過篩一遍,倒入蛋撻皮8-9分滿

2.】送入預熱好的烤箱中層200度烤25分鐘,烤好取出

3.】豆乳醬所有食材倒入奶鍋中攪勻,小火不斷攪拌至濃稠,裝入裱花袋

4.】將豆乳醬擠在蛋撻表面,撒黃豆粉,放椰子脆片(沒有可不放)

【tips】:

豆漿我用的無糖的,如果是用含糖的話,配方中的糖量可適當減少

豆乳醬用不完可放冰箱冷藏保存3天左右,平時用來抹麵包也很好吃


用戶評論