冬季買菠菜,別管圓葉尖葉,這3種千萬別買,商家自己都不吃

菠菜是一種營養元素非常多的蔬菜,對人的身體很有好處。很多人都說買菠菜要看葉子形狀,圓葉尖葉。其實比葉子形狀最重要的是以下3點,挑選不對,受傷的是自己,快來看看吧!

圓葉菠菜和尖葉菠菜 在挑選蔬菜之前我們先來看看,菠菜的葉子形狀區分,圓葉和尖葉。 圓葉菠菜:葉子形狀是橢圓形,葉片厚大,顏色更綠,草酸含量多。成活率高,產量高,價格便宜,口感較差。 尖葉菠菜:葉片形狀比較尖,葉片薄小,草酸含量少,糖分含量多,口感微甜。產量低,成活率低,價格較高。

兩種類型菠菜雖有差別,但并不影響,看個人選擇買自己想要的菠菜即可。要想選好菠菜,以下3種可比葉子形狀重要,快來看看吧!

1 開花菠菜 開花菠菜通常是缺少肥料,沒有完全發育成熟,可以說是營養不良的菠菜。這樣的菠菜口感一般,而且營養元素也不如發育完全的菠菜,因此不建議購買。同樣是花錢買菠菜,當然是買營養元素多的菠菜。

2 暗黃菠菜 正常的菠菜顏色都是綠色或者翠綠色,如果你發現攤位上的菠菜葉片發黃,甚至極個別還有黃斑現象,那麼一定要不要買。這種菠菜基本上都是因為存放時間過長,所以出現變化。有時候也是因為病蟲害而葉子變黃,因此千萬不要買這種不健康的菠菜,還不如不吃。 

3 根部殘缺菠菜 買菠菜的時候,記得觀察菠菜根部。如果根部腐爛,那就說明這種菠菜不好。根部腐爛原因大概有以下幾點: 第一個,存放時間過長,不新鮮導致根部腐爛。 第二個,施肥過多,導致燒根,不健康。 第三個,額外施加農藥,影響菠菜保存。

如果遇到爛根菠菜千萬不要吃,萬一有農藥殘留,那麼受傷的是我們的身體!挑選菠菜尤其注意以上幾點,好好挑選,遇到不好的蔬菜千萬不要買,即使再便宜也要拒絕,要不然受傷的就是自己和家人!


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