很多朋友比較喜歡吃雞爪，但是1只雞只有兩個雞爪，為什麼市場上面的雞爪能夠供應不斷，那麼多的雞爪都是從哪里來的？今天小編告訴你答案，看完之后你就漲知識了。

首先，有些朋友在吃雞爪的時候，會有點擔心，這些雞爪的來源，是不是激素雞上面的爪子，或者是不是人造雞爪，一般情況下，市場上面賣的是沒有激素雞爪的，而且國家也是禁止給動物喂養激素藥物，而人造雞爪的成本，據說比真雞爪還高，所以也不太可能，那麼這些雞爪是從哪里來的呢？

第一個來源，全國各地的養雞場非常多，雞生長的速度也是比較快的，比如黃羽雞的出欄時間，大概在兩個月，而白羽肉雞的出欄時間，大概在一個半月，還有一些土雞的出欄時間，大概在4-6個月之間，所以土雞，土雞蛋會賣得貴一些。

我們去市場里面買雞的時候，可以買一整雞，也可以單獨買到雞的部位，有些工廠會把整只雞拆開來賣，雞腿，雞爪，雞肉等等，這樣拆開售賣，我們買的時候，也會更加方便，比如有些朋友喜歡吃雞爪，光買雞爪就可以了。

第二個來源，一般情況下，在南方的朋友，比較喜歡吃雞爪，而北方的朋友，一般喜歡吃雞肉，所以有些北方的雞爪，就會通過冷鏈發貨流入到南方，市場上面售賣的雞爪，會持續供應不斷。

第三個來源，還有一些冷凍的雞爪，是來自國外進口的，國外的有些地方，也不喜歡吃雞爪，就會把一些雞爪運輸到我國來售賣，這樣也可以提供雞爪的貨源，雙方互惠互利，所以我們在市場上見到的冷凍雞爪會比較多，一直供應不斷。

在我們購買雞爪的時候，要在正規的地方購買，不要在三無的店鋪購買雞爪，避免買到不合格的雞爪，如果喜歡吃國外進口的雞爪，只要是經過正規渠道進口的，一般也不會有什麼影響。

雞爪是冷凍食材，如果是整包購買，我們也要注意查看保質期，不要買到過期，或者即將過期的雞爪，如果冷凍雞爪沒有保存好，即使是沒有過期的雞爪，也容易出現變質的情況，所以在購買雞爪時，大家都要注意一下。

不管是鹵過的雞爪，還是冷凍的雞爪，如果我們看到雞爪上面有發黑的情況，或者看到雞爪上長了黑斑，遇到這兩種情況的時候，我們也最好不要購買，即使已經買回家了，也最好不要拿來食用。

雞爪也是雞的一部分，在宰殺之后，也會因為運輸保存環境的影響，出現變味或者變質的情況，所以平時，如果遇到變味，變色的雞爪，即使價格再便宜，也不要購買，我們要購買新鮮的雞爪。