實際生活中，人們在吃柿子的體驗上，并不是每次都比較優質的，因為難免就會買到那種沒有成熟完全的柿子，這樣的柿子，能夠澀得你舌頭髮麻。

​其實我們自己種過柿子就知道，一柿子因為壞的快，所以不會等到完全成熟再去摘它，而是快成熟的時候就把它摘下來，然后進行脫色催熟再吃，如果我們買到沒有脫澀完全的柿子，自然吃起來體驗就不會好了。那麼我們要是買到比較生硬的柿子，該如何讓它脫澀呢，其實只需要在吃柿子前，要插一根「牙簽」？好多人不知道，真是20多年白吃了！具體怎麼做呢，我們可以在買回來的，還沒成熟的柿子上，插上幾根牙簽，有了「傷口」的柿子，會放出更多的具有催熟作用的乙烯，這樣柿子就會熟得快一些，差不多一天的樣子就可以吃了，這種辦法好多人不知道。

​當然大家如果不是很著急吃的話，我們也可以采用其他的方法。比如很傳統的，利用大米，以前人們對柿子脫澀，都是直接放進米缸里埋好，但是這樣的方法稍稍有點慢，但是催熟出來的質量很好，香甜又軟糯。還有較為有效的白酒脫澀法，直接在柿子的表皮上涂抹上一層白酒，然后用塑料袋密封好，差不多3天的樣子就可以使用了。再比如最常見的水果催熟，這一點不需要多做介紹，直接和蘋果裝一起即可。

​以上就是柿子脫澀的幾個方法，大家如果想要快速吃到香甜的柿子，可以使用第一種方法，直接在吃之前，插上幾根牙簽，或是戳幾個洞，這個方法很多人不知道，20多年都白吃了。如果不著急吃，可以使用其他的方法。柿子本身是一種能夠給人帶來很好味覺體驗的食物，大家可千萬別因為太著急，而把這樣體驗變差。

在這特殊的時期里，相信不少的朋友都「陽」在了家里。前幾天，我家也不幸全變「陽」了，熬過了難受的幾天，總算是都恢復了。一恢復變好，家里的孩子就吵著想要去外面吃炸薯條、漢堡之類的。

但是這特殊的時期，能不出去還是不出去的好。反正在家也閑著沒事，我就想著還不如自己來制作一個炸薯條，剛好家里前陣子囤物品的時候，買了不少的土豆放在家里。說干就干，沒過上多久，新鮮的炸薯條就做好了，家里的兩個孩子吃的津津有味，一點都不比外面買的差。下面我就把這個制作炸薯條的方法分享給大家，跟著我一起來學學吧！

首先我們準備兩個土豆，用來炸薯條的土豆最好是選擇瘦長型的，這樣切出來的土豆條會更長一些。接著，我們把清洗干凈的土豆外皮給它削掉。

然后再將土豆切成厚片，再切成土豆條。我們用來炸薯條的土豆不要切的太細了，太細的話，炸出來的薯條口感不好，很可能還會炸糊掉，切成差不多跟筷子粗細就可以了。

我們將土豆全部切好后，把它放在盆中，用清水將土豆泡一泡，土豆里面有很多的淀粉，我們用水泡一泡，就可以將土豆的淀粉給它去除了，而且也能防止土豆出現氧化變黑的情況。大概把土豆浸泡上十來分鐘的樣子，我們就可以將它撈出來了。然后再次把它放在水龍頭下沖洗一下，將土豆上面的淀粉徹底的沖洗干凈。

接下來，我們在鍋中倒入清水，然后往里面放一點食鹽增加底味，再倒入一點白醋，白醋可以使土豆保持清脆的口感。然后開大火將水燒開，再把土豆放進來焯水。

大概焯水兩分鐘的樣子，看到土豆成一個透明的狀態，我們就可以將它撈起來了。焯水的時候我們一定要注意，時間不要太長了，不然土豆就直接煮熟變軟掉了，這樣再來炸的時候就不好炸了。

土豆焯好水后，我們立馬撈出來，放入冷水中過涼。這一步的目的是可以使土豆條快速的降溫。

然后再把放涼的土豆條放在大碗里，往土豆條上倒入多一些的淀粉。再不停的翻拌，使每塊土豆條上都沾有淀粉。

將淀粉都裹均勻后，我們就可以開始來炸薯條了。

鍋中倒入多一些的食用油，將油溫燒至七成熱的時候，我們把土豆條放進去炸。先不要急著去翻動它，等它先炸一會兒，炸到土豆條有點浮起來了，我們再用筷子去翻動，這樣土豆條更容易炸成型一些。

大概炸上幾分鐘，我們看到土豆條的表面變成金黃色的，薯條就炸好了。

這樣炸好的薯條色澤金黃誘人，口感外酥里軟，又香又好吃，蘸上番茄醬，孩子的小零食就不用出去買了。我們自己在家做的，沒有任何的添加劑，吃著也更加衛生健康！如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。