說到冬天的蔬菜，肯定比不上秋天那樣多，但是其中也有不少冬天的專屬蔬菜，深受人們歡迎。提到冬天的蔬菜，或者是你們家冬天最常吃的蔬菜，大家能想到什麼呢？如果讓我說的話，白菜和蘿卜是最普遍的，我們家每年冬天必囤貨的。
蘿卜這種東西，每次買的時候最擔心的就是「質量問題」，因為之前買蘿卜的時候，總會買到幾個糠心的，口感一點都不好，味道既不脆嫩也不爽口。而且誰也看不到蘿卜里面的情況，因此每次買白蘿卜基本上都是「盲選」。
其實買白蘿卜，并非我們想象的那樣困難，還是有一些技巧可以用上的。今天就讓老菜農來教大家幾招，一挑一個準。挑選白蘿卜時，老菜農教你認準這3點，蘿卜不糠心，脆嫩又多汁，不管是燉湯還是炸丸子都好吃極了。
第一：看根須
買白蘿卜的時候，盡量選擇根須比較少的，而且又長又直的，這種里面的水分很足。
如果蘿卜的根須較多，并且每一根都又短又彎曲的話，這種不建議購買，里面很有可能是糠心的。
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