清水洗香菇和沒洗一樣髒,教你一個小妙招,髒東西全都跑出來

香菇是我們生活中較為常見的菌類之一,它含有很多對人身體有益的成分,比如維生素、β-葡萄糖苷酶,能抑制血清及肝臟中的膽固醇升高,阻止血管硬化及降低血壓。

很多人喜歡用香菇煮湯、煮火鍋等。但是大家也都知道香菇很難清洗,因為香菇的菌褶中藏著很多的泥沙和臟東西,分享一個小妙招,可以打開香菇鰓葉,把臟東西全吐出來。

首先把香菇的蒂部剪掉

我們用剪刀把香菇的蒂部剪掉,這樣可以清楚看到香菇內部的臟東西,然后把香菇倒入清水中。

加入食用淀粉

接下來我們加入一些食用淀粉,玉米淀粉、紅薯淀粉都可以,充分攪拌均勻,讓每一個香菇都吸收淀粉水,因為淀粉有很強的吸附性,可以把香菇中的臟東西洗出來。

然后我們把香菇的蓋子翻到上面來,浸泡大約15分鐘,完全把它泡發軟,讓香菇的鰓葉打開,這樣臟東西就出來了。

最后再次清洗

大約15-20分鐘之后,我們就可以把香菇撈出來,可以看到盆里的水非常的臟。然后我們把香菇再重新兩遍就可以了。

這樣再食用起來就非常干凈好吃的,愛吃香菇的你快快試起來吧。


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