悠閒時光吃點啥?教你杏仁千層酥,酥脆好吃,做法特簡單

千層派有著獨特的口感,在餅乾中屬于風味特別的成品,層層疊疊酥脆的薄片,給人絕佳的享受。奶油混合著甜蜜的糖霜,還帶點檸檬的清香。

靜靜躺在烤盤的杏仁千層派輕巧的像森林中的小精靈,陪伴著我陽光滿溢的下午時光~長條狀的千讃吃來滿足過癮,形狀類似金條,有著財源廣進的寓意。心形千讃小巧可愛,一口一酥,意猶未盡的風味如同戀愛時時期盼的心情。胡蝶曲奇追求更為脆實的口感,宛若胡蝶翩飛漫舞,賞心悅目。

千層酥皮做法跟著我一步一步做,一定可以做出成功的酥皮。前提是你必須要有時間及室內溫度不能太高,我覺得秋冬是最適合用來做酥皮的時候了。

千層酥皮非常萬用,可以用在千層酥、胡蝶酥餅、蛋撻塔皮或酥皮等料理。好好吃的「杏仁千層酥」只要用現成的冷凍酥皮就能快速完成、材料及步驟都很簡單,讓人停不下來酥脆口感。

分量2人份、時間30分鐘食材:冷凍酥皮3片、蛋白15g、糖粉60g、杏仁片適量1、將蛋白及糖粉混合均勻,將冷凍酥皮切成適當大小後,抹上蛋白糖液。

2、撒上適量的杏仁片後稍微壓一下,放入預熱170度烤箱15-20分鐘,好上手「杏仁千層酥」出爐囉~看起來很有高級感(笑)。

小提示1、每次吃喜餅時最先吃的就是這一款~酥脆好吃小孩超喜歡,簡單作法一定要試試看。


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