保存紅薯有妙招,教你一個土方法,紅薯放一年都不壞,越放越甜

說起紅薯,對于老一輩人來說,印象中記憶深刻的食物想必就是紅薯了,在那個物資匱乏的貧瘠年代,生活物資遠遠不如現在種類繁多,而紅薯就是可以用來飽腹的主要食物。紅薯口味甘甜,其中含有大量淀粉,可為人體提供很高的熱量,其營養價值也是蔬菜和糧食中的佼佼者。

紅薯中含有豐富的維生素,尤其是紅薯中富含的賴氨酸是米面等現代主食中所欠缺的。喜歡吃紅薯的喜歡多買一些放在家里,隨吃誰區,不過隨著天氣逐漸變冷,紅薯保存的時候很容易被凍壞和變硬,吃起來口感不好。今天就教給大家一種保存紅薯的方法,放一年它都不會壞,而且越放越甜,一起看看吧。

1、保存紅薯的第一步,購買回來的紅薯千萬不要清洗,特別是需要保存的紅薯,如果購買的紅薯是剛從地采收的,可以想放到陽台讓它晾曬兩到三天,把表面的殘余的水分曬干,這樣就可以把紅薯本身的水分降低,這樣就可以累積紅薯中的糖分。在購買紅薯的時候首選新鮮紅薯,而且表面無磕碰、無霉點的,這樣的紅薯有利于保存。選購的時候盡量選擇外形細長的紅薯,這樣的紅薯不管是用來蒸還是烤都非常容易熟。

2、如果紅薯有一些肉眼無法看出的受損,在晾曬過程中紅薯受傷的部位會流出蜜膠,會自動凝固,這樣就可以修復紅薯一些受損的部位。如果從市場上購買那種已經售賣一段時間的紅薯,這樣的紅薯就不需要晾曬了,因為在零售的這段時間,紅薯的水分已經揮發了。

3、第二個,保存前需要看一下紅薯的表面是否有破損,如果有破損,另外給它單獨存放,或者是將這部分紅薯挑出來趁早吃掉,出現這樣情況的紅薯不易保存,這是因為破損的紅薯非常容易滋生細菌,這樣就會加快它輔助變爛的速度。紅薯中含有大量的膳食纖維,食用后能刺激消化液的分泌,增強和促進腸道蠕動,可以起到良好的疏通血管的作用,而且常吃紅薯還可以延緩衰老,保持皮膚的光澤紅潤,有著非常好的排毒養顏效果。紅薯中還含有豐富的黏液蛋白,它能夠防止腎臟結締組織萎縮,從而提高人體免疫力。

4、接下來準備一個紙箱,底下鋪上報紙,然后放入紅薯,一定要平放,不能堆積擠壓,然后再蓋上一層報紙,上面再放上紅薯,這樣以此類推來保存紅薯。報紙的吸濕性很強,可以吸收空氣中散發出來的氣體,并且可以隔絕紅薯之間的碰撞。做好之后只需要把封口處蓋了,然后放到室內的干燥處存放一年也不會壞,保存紅薯的適宜溫度在15度左右,天冷后用紙箱保存最合適。

這個保存紅薯的小技巧,你學會了嗎?


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