韭菜營養也很豐富，今天就分享個韭菜餡餅好吃做法，做法簡單皮薄餡兒大，一起來看看是怎麼做的吧。
食材
韭菜，雞蛋，鹽，雞精，五香粉
製作方法
首先先來和麵，麵團要儘量的軟哦，我這裡準備了300克麵粉，加入3克鹽增加麵粉的筋性，用230毫升的溫水來和麵，一邊倒一邊攪拌，按這個水面比例和出來的面是非常軟的，最後攪成非常粘的麵團這時候千萬不要下手揉，要不然會粘到你懷疑人生。這時候蓋上蓋子餳面10分鐘。
十分鐘之後我們再次攪面 把面攪光攪勻，然後在麵團上抹上一些食用油，這是下手把面揉成團.
經過十分鐘的餳制這個面很容易就能夠揉勻，而且也變得不那麼粘手，也非常的有韌性特別的柔軟，把面揉光揉勻蓋上蓋子二次餳面20分鐘。
接下來準備調餡，韭菜，雞蛋，加入適量的鹽，雞精，五香粉，香油攪拌均勻備用。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
