在如今的社會當中，人們的生活條件逐漸地好了很多，對于吃食方面也大方了許多，不像之前即使有錢都舍不得吃喝。如今不僅每日大魚大肉都能夠供得起，對于養生也是相當懂行的，平日里的飲食也并不是為了吃飽肚子，更是為了給身體攝入足夠的營養而奮斗。
這就導致現在的人們，選擇食材是相當講究的，但是總有一些天生就愛貪小便宜的人，他們本性難改，總是喜歡挑一些看起來占了便宜，但實際上卻可能早已吃虧的事情去做。比如說哪一些看起來相當價格實惠，但事實上卻并不新鮮的食材，就是他們經常干的事情！
但是小編在這里，卻想要建議大家，最好不要想著占小便宜，無論是什麼季節都應該多吃一些應季的食材與水果。這樣身體中所需的營養才能夠充分地補足，否則貪小便宜可是會吃大虧哦！
比如說水產、海鮮類，就以魚來做比例，無論是淡水魚還是深海魚？在挑選的時候，最好不要選擇這三種魚，因為這三種魚不僅不新鮮，營養價值也會流失殆盡，最主要的是其中富含的寄生蟲太多了。
第一種：冷凍魚建議大家不要買
但是在售賣價格方面卻也不便宜，雖然如此，卻也有很多人經常為了各種原因而買來吃。反而平日里非常受歡迎的新鮮魚類，鯽魚，鯉魚，草魚等等卻不被眾人所喜歡，首先第1種需要規避的魚類就是冷凍魚，這類魚通常都是海魚。
在漁民們打撈上來之后，因為量太多一時半會兒根本就賣不掉，而一類又無法放的時間太長。為了避免腐爛掉扔掉，就有人想了一個辦法，那就是以冷凍的方法把賣不掉的魚冷凍起來，然后再慢慢售賣。
冷凍魚新不新鮮我們就不說了，主要的是本來海里魚類身上寄生蟲有不少，再加上經過，長時間沒能處理掉，即使被冷凍，但是寄生蟲也同樣存在。并且如果冷凍的時間特別長，上邊的寄生蟲還不知道繁衍了多少，因此這類冷凍魚最是不建議大家買回家的。
當我們回家解凍之后就會發現，海魚經過冷凍，再解凍，肉質已經發生了很大的變化，相比新鮮的魚類來講是特別難吃的。并且要知道冷凍魚身上帶著大量的水結成冰，表面感覺好像比之前便宜了不少，但其實加上冰塊的重量同樣很貴。
第二種：死魚既不便宜也不新鮮
肉質不夠新鮮又難吃還特別貴，最主要的是也不健康，營養都流失殆盡，這種魚相信沒人愿意輕易去吃吧！除冷凍魚之外，身上含寄生蟲最多的則是一些死魚了，日常生活當中也不乏會有人選擇購買一些，據說是剛死不久的魚。
這些魚雖然被售賣者打造成了剛死不久的魚，但事實上是不是剛死不久的魚，誰也不知道，更別說即使是剛死不久的魚，但是已經不再生活，也就沒有了新鮮勁兒。在這種死魚的身上，魚肉也不再新鮮，很可能也有一些死去比較久的魚身上的寄生蟲也是特別多的。
這樣的魚相信只要稍微有些講究的人，就不會想要去買，哪怕再便宜也不要，實在是特別的影響身心健康。哪怕價格看起來確實是比活魚便宜一些，但是要知道在魚死后肉質不再新鮮，營養成分也沒有活魚那樣充足，價格與之相比，也足以算得上是貴了。
第三：魚腮出現暗紅色或者魚身上有大量粘液的魚
南北方人對于這一點不是特別了解，但是有養殖過魚或者是南方靠近海邊的人，對這一點了解應該更多。
通常魚腮呈現鮮紅色，身上也沒有大量粘液的魚，這類魚放置的時間并不久，也就是大家所說的剛死不久。算起來，在死魚當中算得上是比較新鮮的魚類了，即使是烹飪之后，肉也是比較新鮮柔軟的，所以這類魚吃起來比較放心。
但是如果魚鰓已經變成了暗紅色，那麼就意味著這條魚已經不再新鮮，肉質也發生了改變，這時魚身上如果出現大量粘液，那麼也就意味著，可能這條魚死了之后，放置的時間最起碼超過三天了，這種肉肉質只會特別的柴硬，非常難吃。
對于魚類來說，想要保鮮確實是不容易，除了活魚能夠保鮮之外，魚死了之后，哪怕是立馬放在冰箱里面進行冷凍，但是也無法保證它的新鮮程度，不會發生明顯的變化。因此想要品嘗新鮮而又美味，營養豐富的魚類，建議大家還是盡量買活魚為好。
并且能吃多少、買多少是最為理智的做法，哪怕是海魚也不例外，有機會建議大家到沿海地區，一邊旅游，一邊品嘗海魚的鮮活味美。這樣才能夠吃到最為美味的海魚，又不至于被寄生蟲太多而影響到，哪怕是稍微貴一些，但是也不枉此行了。
總比我們日常總是買一些不靠譜的冷凍魚，死魚以及放置時間太長的魚類，既貴又不新鮮，還特別多寄生蟲。大家認為是不是這個理呢？
