轉眼又到父親節，每個人對父親的印象或許有所不同，有的默默付出，有的風趣幽默，有的高大偉岸，有的瘦小脊彎……但是無論是哪一個父親，對於我們子女的愛的都是毫無保留的。中國人對於愛的表達總是顯得含蓄一些，記得前兩天看到一條新聞，是說一個小夥子端午節回家，本來是在床底下給父母留了一些錢，卻沒想到老父親在自己從老家帶的蒜裡放了錢，瞬間熱淚盈眶，評論中不少人直呼同感。所以可能單純地給父母錢，他們也不會花，我們不妨在平日裡多給父母買些吃的或穿的，讓父母身體受益。今天就借著父親節，來跟大家分享適合中老年的5樣食物，營養實惠，比買保健品強，有條件的子女不妨給父母準備上。
水果是對我們身體非常有益的一種食物，尤其是中老年人最好每天都吃些。
進入中老年，體內代謝緩慢，皮膚容易乾燥，甚至常有便秘的困擾。而新鮮的水果不僅能補充水分，還能提供膳食纖維，維生素以及礦物質，對腸胃消化以及維持身體年輕態有幫助。當然我們在挑選水果的時候一定要選擇當季的新鮮水果，夏季水果種類多，不妨多給父母買些桃子，櫻桃，葡萄，香蕉，西梅等，都是很不錯的選擇。
俗話說「夏吃豆」，如今正值夏季，不妨給父母多準備幾種豆類在身邊。比如紅豆，綠豆，黑豆，黃豆，豌豆，鷹嘴豆等等。豆類中含有較多的蛋白質，卵磷脂，以及多種維生素，而且是補充鈣質的很好來源，豆類中營養結構豐富，對老年人的好處很多。
推薦食譜：【雜豆湯】
食材：黑豆，紅豆，綠豆，花生米，糯米適量，清水適量1、將各種豆類按照1：1的比例取量，糯米可以多放一份，分別清洗乾淨。
2、將洗好的各種豆類放入高壓鍋中，同時加入適量的清水，食材與水的比例最好在1：5以上，根據自家人數的情況來定。
3、高壓鍋蓋緊，選擇「雜糧粥」功能鍵，開始工作，時間大約為40分鐘。
4、高壓鍋倒計時結束以後，繼續在鍋內燜10分鐘再開鍋，雜豆湯就熬好了。
5、盛入碗中，晾涼以後就能享用了。各種豆類的香味交織在一起，喝起來滋味十足，也可以根據自己的喜好加入一些冰糖一起煮，非常適合炎熱的夏季，營養又滋潤，比喝大骨頭湯還強呢。
木耳是一種常見的食用菌類，非常適合中老年人食用。其中富含氨基酸，維生素E，維生素K，膳食纖維以及磷脂，可以幫助排出體內毒素，提高免疫力。市面上的木耳大多以幹木耳為主，方便保存，我們不妨在家中常備些。需要注意的是我們在購買木耳的時候，並非是越黑得越好，正常的木耳通常是正面為黑色，背面為灰白色。如果上下兩面均為黑色的，很有可能是商家進行了染色處理。
推薦食譜：【涼拌木耳腐竹】
食材準備：幹木耳10朵，腐竹3根，香菜2棵，洋蔥1小塊，大蒜2瓣，幹辣椒2個，花椒10粒，生抽和醋各2勺，油鹽適量，香油少許1、將木耳和腐竹分別浸入溫水中，夏季天氣熱容易泡發，如果想要加速的話，可以加入1小勺的食鹽。
2、徹底泡發以後，將二者分別清洗乾淨，木耳的硬根去掉，比較大的撕成小朵。腐竹清洗乾淨以後，切成小段備用。
3、鍋內燒開水，加入少許的食鹽，首先放入腐竹，焯燙2分鐘後撈出。然後下入木耳，煮5分鐘左右。將二者焯水以後分別放入冷水中過一遍。
4、將木耳和腐竹放入大碗中，同時放入香菜，蒜末，幹辣椒掰成小段。淋入生抽和醋，食鹽。
5、鍋內燒一些熱油，放入花椒粒炸香，然後挑出。將熱油趁熱淋入碗中，最後淋入幾滴香油。用筷子拌勻即可。
要想老得慢，營養要跟上，如果體內營養消耗過度，則容易導致衰老。魚類中含有豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸，維生素A和維生素D等，而且魚肉好消化，營養易吸收，是為老年人補充營養的優質來源，平時不妨常給父母買上一些。魚肉可以紅燒，可以煎炸，可以清蒸，也可以煲湯，老年人飲食最好保持清淡，所以清蒸和煲湯的烹調做法更為理想。
推薦食譜：【清蒸帶魚】
食材準備：帶魚3條，小蔥2棵，薑絲適量，生抽2勺，食鹽適量，食用油1勺1、將帶魚清洗乾淨，尤其是內臟，魚鰭等去除乾淨，通常我也會直接將魚頭去掉。洗淨以後的帶魚直接剪成5公分左右的長段。
2、將帶魚放入盤中，加入蔥段，薑絲，食鹽，生抽，先給魚段做個按摩，然後醃漬15分鐘，入個底味。
3、蒸鍋內燒開水，將裝有帶魚的盤子放入鍋中，上邊蓋上一塊盤子，避免有水蒸氣落入盤中，會很腥，繼續大火蒸10分鐘即可。
4、燒一勺熱油，然後趁熱淋在蒸好的帶魚上，來激發出香味，這道清蒸帶魚就完成了。
5、喜歡吃辣的朋友，可以加入一些小米辣。
人到中年，身體內的鈣容易流失，從而導致骨質疏鬆，所以中老年經常會出現腿腳無力的現象。所以在平時要注意鈣質的補充，而牛奶中含有豐富的鈣，建議中老年人每天都喝一些。一天當中，三個時間段都很適合喝牛奶，早餐後一個小時，下午4-5點以及晚上睡前一個小時。需要注意的是，牛奶一定不要空腹喝，避免引起腸胃不適，喝之前最好先熱一下，這樣喝完以後，胃裡更舒服。在購買牛奶的時候也要注意，要認准配料表中有且僅有生牛乳的來購買，這樣的才是健康營養的好牛奶。
當然除了以上分享的這幾樣食物以外，最重要的是作為子女的我們在平時多抽出一些時間來陪陪父母，有時間陪父母聊聊家常，給父母做上一頓家常便飯。其實對於父母來說，物質上的滿足遠不如精神上的滿足，別讓自己的父母太孤獨。父母從小陪伴我們長大，父母老了，我們也要儘量多一些陪伴。富足的精神生活，愉悅的心情是身體最好的保鮮劑。
